Poisson épicé aux pommes de terre écrasées et petits pois

Poisson épicé aux pommes de terre écrasées et pois, épinards et câpresVraiment apprécié ce plat ! Il était léger, plein de saveur et j'ai utilisé les ingrédients ne cuisinent normalement avec. La principale différence avec cette recette est la sauce : elle est super mince et fait de seulement quelques ingrédients, beaucoup plus faciles et économise du temps. Adapté de la recette ici sur BBC Good Food. 1 x de filets de poisson blanc * 1 x Potato3 x Peas2 x Capers1 cuillère congelés c. à thé/2 citron (jus) 1/2 sac d'épinards ou congelés blocs d'épinards ** 1 c. à soupe d'huile d'olive * j'ai utilisé la truite mais n'importe quel filet de poisson blanc va faire. Comme je le disais sur mon Top 10 conseils pour économiser l'argent vous pouvez acheter ces frais congelés packs pour un long cheaper.* * comme ci-dessus, épinards congelés est moins cher et plante encore toute la saveur. Les blocs dans une cocotte pour les décomposer est tout ce que nécessaire de chauffage.Mélanger l'huile d'olive, 1/2jus de citronet de câpres.Peler et trancher les pommes de terre et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes (environ) jusqu'à tendreté. Avec environ 8 minutes pour aller, fritpoisson, blanc, tournant au milieu, jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et le filet est cuit. Poro en salsa mix à la dernière minute, juste à la chaleur à travers.Pendant ce temps, flétrir les épinards dans la poêle avec un peu d'huile jusqu'à la rupture.Écraser les pommes de terre et petits pois ensemble et servir avec flétries dans la casserole de poissonet les épinards .Pratique, rapide et super délicieux ! Essayez de ne pas s'inquiéter trop de fois, si le moût est prêt avant le poisson, vous pouvez toujours obtenir prêt à servir et couvrez-la de papier d'aluminium et cuire le reste. Je souhaite que je mangeais ce nouveau--pour lui donner un aller !

Un saumon de Pan aux asperges de rôti

Un-Pan saumon rôti asperges, tomates et pommes de terreIl s'agit d'un repas simple qui ne nécessite aucun effort. Et la meilleure chose est qu'il est rapide, peu coûteux et en bonne santé, si vous choisissez les bons ingrédients. J'ai pris cette recette de BBC Good Food (ici) et juste besoin de changer quoi que ce soit ! Certaines recettes incluent des clins de œil à la plus exotique ou citron à la recherche pour les légumes, mais parfois simple est mieux, et cette recette est délicieuse et parfaite pour un repas de milieu de semaine.Choses dont vous aurez besoin :2 Portions2 filets de saumon * 2 x petit x bicarbonate de Potatoes10 Asaparagus Tomatoes200g Cherry (couper les fonds) d'acheter le saumon frais congelé dans ces packs-revient moins cher par portion !Préchauffer le four à 200 degrés. Coupez les pommes de terre cuites en petits morceaux et l'éparpillement sur une plaque de cuisson avec l'huile d'olive, sel et poivre. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que commence à Brown.Mélanger les asperges avec les tranches de pommes de terre à nouveau pendant 15 minutes.Jeter les tomates et se cachent dans les filets de saumon et continuer à cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Puis servir.Moins de £ 2 une partie, ce plat est abordable, délicieux et si facile à faire ! Nous vous garantissons d'avoir vos colocataires jalouses quand elle tire ce plaisir coloré plat du four.

Healthy Hot Dog

  great summer lunch option with any of that leftover BBQ meat in the fridge! There is nothing special about this recipe, anyone can make it, but people tend to fall down by simply picking the wrong things off the shelves. Sausages are not the best meat for you: ground meat wrapped in intestine doesn't exactly scream healthy. But no one can deny that they're delicious, and recently the UK supermarkets have decided to help us out by producing sausages with 50% less fat content - only 3.2g of saturated fat per 2 sausages. Great news. I jumped on this and found there was no compromise on taste whatsoever, and at 89p a portion, this recipe has made me some delicious, easy peasy lunches!1 x Wholemeal Baguette*2 x Half-fat SausagesHandful of salad 1/5 Red Onion (Optional)* Sainsbury's 'Bake at Home' baguettes (here) are cheap and only take ten minutes in the oven. You only need to use 1/3 of one baguette for this recipe. Just make sure you pick the 'wholemeal' option rather than 'White'!Pierce Sausages and place under a hot grill, turning occasionally until golden brown all over.Meanwhile, place 1/3 of your Baguette in a pre-heated oven of 200 Degrees for 10 minutes.Serve your grilled Sausages in your crispy Baguette with a Side Salad. (If using Red Onion, gently fry in a saucepan until crispy and top your Hot Dog.)If you're a big Hot Dog fan, this recipe lends itself to be personalised whichever way you'd like with toppings. However, be wary of smothering anything with cheese, as your fat count will soar without you realising! Enjoy your hot dog as a lunch or light dinner option!

Normandy Pork with Cider

 Normandy Pork with Apples, Potatoes in a Creamy Cider sauceExcusing the poor quality picture, I can promise this creamy yet low fat dish is a guaranteed crowd-pleaser! I took this recipe from a Cook Yourself Thin book, available on Amazon.co.uk here. With this dish you can enjoy pork outside the sausage/bacon family, saving yourself any additional saturated fats or grease!2 x Pork Fillet1 x Onion1/2 Apple125 ml Cider2 x tbsp Half Fat Creme Fraiche1 x Potato (Optional)Approx, based on Sainsburys pricesFry the Pork Fillets in a deep frying pan until golden.Once the Pork is cooked, set aside. Add the Onion and Apple and cook until golden. Then add the Cider and bubble hard for 2/3.Then turn down the heat and add the Creme Fraiche, Pork and chopped Potatoes (Optional) and simmer for 3 minutes (or longer until potatoes are cooked through.) The Potatoes aren't essential to the dish, but if you do use them you may prefer to parboil them before adding them to the pan to reduce your overall cooking time. But students - I know the idea of cooking with alcohol instead of drinking it seems mad, but the Cider makes the dish loads tastier (and because it's only a bit, it gives you an excuse to drink the rest with your meal) !

Haricots re-frits Quesadillas

Un déjeuner rapide : re-frit recette super bon marché double haricot QuesadillasThis comme un déjeuner ou un dîner et peut être facilement fait à une ou plusieurs personnes ! L'absence de viande rend plus bon marché et facile à faire. Et dire d'épices, combine ce poing mexicain pour exciter vos repas moyens.wrap de Tortilla de blé entier x 6 * (deux par personne) 1 x Can haricots mélangés beans1 Onion1 / x petit x GarlicTsp CuminTsp PaprikaGrated gousse de Cheddar (facultatif) si ce n'est pour le déjeuner, une tortilla par personne correct. Si vous avez faim ou êtes-ce un repas principal, donc j'utilise deux par personne. N'oubliez pas d'aller !Hacher et faire revenir l'oignon et l' ail jusqu'à softAdd les haricots et la chaleur par. Puis les écraser avec une fourchette dans une pasteSeason avec le cumin et le Paprikaet le sel et poivre si vous le souhaitez. Incorporer le mélange d'altogetherTip au milieu d'un wrap de Tortilla de blé et ensuite soit Pliez en deux ou, si vous utilisez deux, mettant l'une sur le dessus.Puis glisser la Quesadilla dans la même casserole et cuire des deux côtés pendant 2 minutes jusqu'à coloration dorée et croustillante. Servir sur sa sur ou avec une salade.Fatigué des mêmes vieux sandwichs ? À une fraction du prix, il faut l'élasticité ceci un aller ! Si vous voulez aller tous dehors, ajouter piment jalapenos/rouge, crème sure ou salsa ainsi. Un super savoureux repas décontracté pour n'importe quel moment de déjeuner ou dîner.

My Top 10 Money Saving Tips

 Money saving tips for student cookingThroughout my blog I've provided various recipe ideas for students which are tasty, healthy, and most importantly don't break the bank. However, once a student is let loose in a supermarket, everything can go to waste. One example being falling victim to the 'impulse buy': seeing something temptingly unhealthy on offer and picking it up, all the while knowing that it's a.) not good for you and b.) making you spend more money.  Here are my top ten money saving tips for students when doing your food shop:1. Plan your meals: Wastage is a huge problem in our food industry. The average household is throwing away up to £50 worth of food a month!(*) This is normally caused by food not being used and turning into a disgusting green unidentifiable object, but sometimes people are throwing away food which is perfectly fine to eat. 'Use by' dates are merely a guideline for the consumer, and supermarkets are legally not allowed to sell food within the days approaching this guideline. However, you'll often find that food is generally fine to eat for up to 3 days past this guideline date. A common student motto when it comes to food is 'If it looks fine and smells fine, it'll taste fine.' Secondly, the best way to get around wasting your food (and your money!) is by planning your meals. It takes no time at all, and making a shopping list means you're far less likely to buy things which aren't on it! Pick a recipe, make a list of the ingredients, buy them and use them! No wastage, no money lost, no hassle.2. Bag big reductions: As soon as I enter the supermarket, the first place I go to is the reduced section to buy my meat. A bit of a no-brainer for students, I know, but some people are unaware of its existence. Reduced items are likely to either have damaged packaging or, more likely, about to pass their sell-by-date. Do not be put off by this! This food is perfectly fine to purchase on that day, but ensure that you either cook it that evening or, as I always do, freeze the meat until a later date! Secondly, time your shop with the evening reductions. Each supermarkets reduction times vary depending on their opening hours, but as a rough guideline: Supermarket rough reductions scheduleAmount you may be able to save3. Portion Control: This is also linked to number 2, save on food, calories and ultimately your money by making sure you're not piling your plate up. You risk either overeating or being unable to finish everything on your plate and having to throw it in the bin. There are so many different bits of advice across the internet about portion control: tips and rules that you should abide by. But I find this picture was the most useful, and something I try and stick by myself:If your plate looks like this, you're taking a step in the right direction to avoid food/money wastage and overeating!4. Sugary foods - if you don't buy them, you won't eat them! It's as simple as that. Students actually do pretty well for this, tight budgets mean that sugary snacks and treats just aren't a priority. However, people do slip up. And quite often it'll be those students which buy the sugary snacks who are then having to live off high-salt/fat processed ready meals on the cheap, because they've spent all their money on their dessert (they're really not doing themselves any favours.) If you do often have a sweet tooth, there are so many other healthier options to satisfy it, one of my favourites being a low fat/sugar yoghurt if I'm craving something sweet after dinner. To avoid the temptation in the supermarket, do what I do and shop around the outside aisles. Outside aisles = fresh food. Inside aisles = sugary, non-perishable snacks. If you don't buy them, you won't eat them!5. Buy supermarket own brands: This is actually really important. Some students will come to University with the ideas in their head that they must continue to buy the brands that they're used to seeing in their fridges at home. No, no, no! This is the easiest way to rack up a hefty priced shop at the counter. Just because you're used to eating Activia yoghurt doesn't mean that Sainsbury's own brand is not just as satisfying. Try not to be picky, if you've got Wheatabix cereal priced at £2.39 and tesco everyday value range priced at 94p, it's a no-brainer! But watch out - the branded, high profit foods are strategically placed at your eye level: you see the brand, you recognise it, you buy it. Without looking up and down to the cheaper brands you're missing out on the better value product. Bear this in mind when you go to pick up that Heinz Ketchup or Uncle Bens rice: have a look up and down and you'll find something cheaper.6. Utilise frozen meat packs: The reason the price of a meal goes up is nearly always down to the choice of meat. Vegetarian meals are more often than not far cheaper simply because of the absence of the expensive ingredient: meat! However, there are ways of not being sucked into splashing out on organic, free range items (sorry, but we are students!) Head to the frozen food section and look at the frozen fish and chicken portions. They'll look like this and this and supermarkets sell nearly all varieties of meat and fish in frozen form. I know the phrase 'frozen food' automatically conjures up images of processed meals, but these portions of meat/fish have been frozen from fresh, are great value for money and significantly cheaper than fresh meat. Each recipe on Easy Peasy Student Cooking is priced according to these frozen portions, instead of paying up to £2 for a Chicken breast, you can pay 40p instead! Alternatively, local butchers can often get you cheaper and larger meat portions than the supermarkets can offer you. So if you have one nearby, make sure you check them out!7. Buy in-season food: Not many people would think of this, or be bothered about researching which foods are in what season! Buying strawberries in the depths of winter is going to prove expensive - this is an extreme case, I know, but it's the same for various bits of fruit and veg. Buying in-season food means it is mass produced and easy to get hold of, therefore cheaper. Here's a list and recipe ideas to make things easier:January: Oranges, Kale, Parsnip, Pomegranite. Seabass, Mussels, Venison. Recipe: Healthy Fish & ChipsJuly: Apricot, Beetroot, Aubergine, Blackcurrent, Cherry, Courgette, Cucumber. Mackerel, Lamb, Crab. Recipe: Smoked Mackerel SaladAugust: Apple, Blackberry, Blueberry, Marrow, Pepper, Broccoli. Scallop, Seabass, Lamb. Recipe: 5-a-day Beef Stir FryOctober: Apple, Mushroom, Aubergine, Fig, Beetroot, Celeriac. Pheasant, Lamb, Mackerel. Recipe: Beef StroganoffDecember: Apple, Brussel Sprout, Celeriac, Cranberry, Parsnip. Pheasant, Turkey. Recipe: Mexican Turkey Nachos8. Make your own: There are many food and drink items which you can easily make yourself for cheaper than buying them ready-made. Don't buy fruit juice or smoothies to try and shortcut your way to your 5-a-day: those items are full of sugar and more expensive than making your own (see my smoothie recipe here). Or that Arrabbiata Pasta Sauce which cost you £1.40 when you can make your own healthier version from chopped tomatoes, pepper, garlic and chilli for around half the price. Don't be lazy! You will save yourself money and calories. 9. Cook with a friend or cook for two: nearly every item you will buy in a supermarket will be measured for two people. Avoid overeating or wastage by halving the price of the food shop with a friend, or cook for two and then freeze portions. The freezer is your friend, you can make a big portion of Warming Veggie Curry and separate it into two (or more) portions and freeze the remainders! Do not serve it all up, overeat and bin whatever you've leftover on your plate - use your fridge/freezer and save the portion for another meal!10. One big shop, not lots of small shops: if you're someone who often finds themselves looking at an empty fridge thinking you need to go out to buy something for dinner, but you were only there two days ago? Yes, you know who you are. At University, I would shop once a week maximum, but normally a £30 shop would last me two weeks. Regularly popping into the supermarket means you're not only 1.) shopping hungry which means 2.) you are susceptible to impulse buys leading to 3.) spending more money. It's incredibly easy to head out to shop for your dinner and end up getting a £15 shop in because you don't have a list, don't know what you fancy and therefore buy things you just don't need. It pays to plan ahead!There you have it. Some may seem obvious, some you may have never thought of before. Hopefully at least one of these points has helped you when it comes to buying food. Happy shopping!

Boeuf et légume cocotte

Cette recette prend un certain temps à faire, si parfait, si vous avez du temps supplémentaire sur vos mains (qui la plupart des étudiants, soyons honnêtes!) La préparation réelle n'exige aucun temps du tout, mais lente cuisson rend la viande très tendre et savoureux. J'ai pris cette recette de BBC Good Food (ici) et n'a pas besoin de la modifier trop autant que c'est très simple et pleine de bonté (5 de votre 5 par jour!)1 x oignon 1 x 1 x Pack de cocotte de boeuf (bifteck ou dés) x Leek1 x Clove2 Carrot1 ail x boeuf de céleri « Stock2 » Mushrooms500ml Sticks75g x cuillère de purée de tomate * cela peut sembler trop, mais pour sauver la maladresse d'utiliser seulement la moitié d'une carotte (etc.), prendre une grande casserole et congeler des portions des autres pour une date ultérieure !Par portion : 1,90 £ (3 portions), ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir haché oignon, poireau, carotte, céleri et l'ail dans une grande casserole et faire cuire doucement pendant 5 minutes. Jusqu'à ce que transparente, mais pas brunir, ajouter les champignons et cuire pendant 5 minutes. Retirez tous les légumes de la casserole et mettre de côté.Ajouter un filet d'huile d'olive et faire revenir dés casserole de boeuf et Brown puis partout. Ensuite revenir les légumes dans la casserole et ajouter le boeuf bouillon et la tomate purée. Laisser mijoter sur feu doux pendant 1 1/2 heures jusqu'à tendreté.S'assurer que des contrôles sur chaque cocotte 20 minutes ou ainsi, veillant à ce que rien ne colle au fond de la casserole et tout sur la déménagement-la dernière chose que vous voulez faire est de garder le graver ! N'hésitez pas à laisser cuire pour plus si vous voulez que la viande soit plus tendre. Servir avec des pommes de terre ! Un étudiant très bon marché et un excellent substitut pour les rôtis du dimanche peuvent manquer !

Alcool : Faire les bons choix

Suite à un de mes premiers messages sur le blog et mon problème, qui m'a incité à commencer ce blog en premier lieu (Université : boire ou ne pas boire), maintenant je prends ce concept plus loin. Mythes autour de nos esprits, mauvais choix, les bons choix, les meilleurs choix : Si vous voulez me saouler, non gras. Ce billet, comme tous les autres, s'adresse aux étudiants. Comme indiqué dans mon premier post de l'alcool, la consommation d'alcool fait partie de la vie universitaire et qui aimait énormément par la plupart des étudiants. J'ai considéré jamais couper l'alcool complètement pendant mes études, mais parfois il y a toujours un besoin pour lui, et vous pouvez économiser de l'argent et des calories.

Habitudes de l'alcool
Tout d'abord, posez-vous la question : combien de jours de la semaine vous consommez de l'alcool ? Si la réponse est quatre à cinq fois par semaine, vous pourriez penser que reliant à votre prise de poids ou l'absence de résultats en dépit de l'exercice. Comme ancien élève moi-même, il y avait une période de temps où moi et ma colocataire (s) serait une caisse de bière dans nos chambres en tout temps. Cependant, signifiait que nous trouvâmes plongé dedans presque tous les soirs et dépenser jusqu'à 15 £ par semaine à ce sujet. Lorsque nous avons décidé d'arrêter, nous nous sommes retrouvés aller à options alternatives, enregistrer nous-mêmes argent et calories. Une solution simple, si vous pensez cela, et vous remarquerez une différence presque immédiatement.

La meilleure façon de limiter votre consommation d'alcool est d'essayer de limiter à boire aux nuits seul, par opposition à boire occasionnels à la maison. Mes nuits hors étaient mercredi et jeudi ou vendredi. J'ai commencé à réfléchir à ces jours comme mon élève « week-end », et puis ces jours étaient acceptables pour moi de boire ce que j'aime. Tôt ou tard, j'ai trouvé que j'étais juste boire 2 - 3 fois par semaine, automatiquement limiter ma consommation d'alcool et se sentir beaucoup plus énergique et alerte sur une base quotidienne.

Les boissons alcoolisées sont « sains » ?
Maintenant, à mon avis, il semble ridicule de mettre en bonne santé et de l'alcool dans la même phrase, car voici ta réponse: no Toutefois, en termes de faire les meilleurs choix, Voici quelques informations utiles.

Bière
La bière est probablement le pire (en dehors de quelques cocktails) pour calories par verre. Une pinte de Larger varie de 170 calories (Fosters, Becks Vier) à 250 calories (Stella, San Miguel). Habituellement, les 5 % Lager aura plus de calories que les 4 % ceux, n'est pas surprenant. Bières en bouteille comme Budweiser et Carlsberg exportation sont environ 135 calories. Il y a, bien sûr, les bières « léger », allant de 90 à 100 calories. Mais à mon avis influe sur le goût. Si vous buvez seulement 2 - 3 fois par semaine, vous pouvez même boire ce que vous voulez. Si nu cela à l'esprit si vous envisagez de naufrage quelques pintes dans les bistrots.

Vin
Vin a été connu pour être très légèrement mieux que la bière, mais il dépend évidemment de votre quantité. Une partie de pub standard de vin rouge arrive à 120-140 calories. Et un pub servant standard (175 ml) de vin blanc arrive à 130-150 calories. Mais si vous allez à s'enfoncer la bouteille entière, nous parlons d'environ 700 calories. Au verre, il est donc préférable que la bière, mais quand vous avez la tentation de toutes la bouteille pourrait être une autre histoire.

Spiritueux
Il s'agit de celui principal, notamment pour les étudiants. Les esprits se sont assez faibles en calories (la plupart sont moins de 100 calories). Cependant, les boissons mélangées ont pourrait devenir désastreuse caloriquement. Une fois que vous commencez à ajouter des mélangeurs à votre coup de 100 calories de l'alcool, les choses commencent bientôt additionnant. Tables de mixage comme le jus (Cranberry/orange) peuvent contenir jusqu'à 136 calories juste en raison de leur teneur en sucre. Un jagarbomb (jagarmeister et red bull) contient 156 calories. Une autre erreur sont d'atteindre les gens font pour le vôtre, qui sont des sucres cachés peut augmenter votre boisson calorie. Essayez les boissons gazeuses diète, slimline tonique ou Soda comme une table de mixage pour boire un verre un peu plus de 100 calories.

Utiliser le site Web conscient de boisson pour plus d'informations sur les calories : ici.

Pour résumer, voici une liste de conseils à considérer: 1. essayer de limiter les grandes nuits boire (2/3 fois). Si vous en avez 3/4 grandes nuits par semaine, puis passez à l'étape suivante pour conseils. variante 2. Définir un budget.Si vous prenez seulement en espèces de 20 £, vous dépensez seulement trésorerie £ 20. Ne faites pas l'erreur de prendre votre carte et réveiller avec déchirantes chiffres écrits sur reçus. 3. Optez pour une plus petite. Si vous optez pour un seul au lieu d'une bière en bouteille ou double au lieu d'une pinte, vous êtes automatiquement couper tout en restant impliqué. 4. Rester hydraté. Ne pas aller pour l'alcool si vous êtes vraiment déshydraté. Buvez-vous c'est plus rapide et donc plus de lui. Plusieurs études suggèrent que boire un verre d'eau avec chaque boisson achetée, qui ne convient pas à tous les goûts. Mais oui ça hydrate correctement avant que vous commencez à boire. 5. Considérer un jour à la fois. Si vous buvez actuellement 4 - 5 fois par semaine ou plus, essayer de disséquer un jour par semaine jusqu'à ce que vous atteignez votre cible. Par exemple, rendre mardi un jour ou l'alcool. Vérifiez chaque jour est un pas dans la bonne direction.

Souper steak italiens

Dîner italien bifteck à l'ail pain platSoyons honnêtes, le steak n'est pas quelque chose que vous attendez pour apparaître sur le blog de cuisine saine de l'élève : est délicieux, mais riches en graisses saturées, et il est communément considérée comme un luxe coûteux. Cependant J'ai pensé à un moyen de le contourner, inspiré d'une recette idéale Home Magazine. Ce plat est léger, estival et plein de légumes frais--ail focaccia est entièrement facultatif, comme le plat est bien sur ses propres comme well. 2 x biftecks de friture * 2 x petit rouge Onion1/2 x Courgette10 x poignée de cerise Tomatoes2 Rocket1 x pain plat *** parce que vous vous retrouvez à couper le bifteck en tranches fines, vous n'avez pas besoin de s'inquiéter trop épais et friture steak normes vont faire (et c'est l'option la moins chère). Essayez l'option de Tesco, qui peut travailler à moins de £ 1 a steak ! ** Si vous ne souhaitez pas avoir certains des glucides avec votre repas, essayez l'une de celles-ci que nous nous sommes séparés entre 3 personnes.Prix total: £ 3, 17 (avec 3,50 £ pain plat)par portion: £1,59 (avec pain de 1,75 £)(si la cuisson d'un gâteau, Préchauffer le four avant de commencer et faire cuire selon les directives du paquet).Si vous en avez un, utilisez une poêle à frire. Dans le cas contraire, il fera une casserole normale. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Couper le rougepetitoignon en deux et mettre dans la casserole. (Si vous avez quelques brochettes aidera vous gardez les oignons ensemble si elles glissent le long de lui, sinon alors ne vous inquiétez pas à ce sujet.) Tourner les moitiés oignons toutes les 1-2 minutes pour dorer de tous côtés.Couper les courgettes dans la longueur et mince (comme illustré ci-dessus) et les ajouter à la poêle avec les oignons. Cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils aient cet effet agréable carbonisée. En remplissant le pot, retirer les tranches de courgettes, place sur un plateau et le couvrir avec du papier d'aluminium pour se réchauffer. Une fois que vous avez l'espace, ajoutez lestomates. Garder en mouvement que tout autour de sorte que chaque élément soit doré partout. Une fois que les tomates sont cuites et retirés de la poêle (sous la lamina) ajouter les biftecks. Temps de cuisson dépend de comment vous aimez votre steak, mais s'en tenir à cela comme une ligne directrice : 1 1/2 minutes de chaque côté-Rare 2 minutes chaque côté.-Med Rare. 2 1/2 minutes de chaque côté-Medium. 3 minutes / côté-puits fait. Retirez toute la chaleur et coupez le cuites bifteck en lanières. Mettre une poignée de roquette sur chaque assiette et garnir de la courgette, tomates, rouge,oignons et bifteck.Là vous allez ! C'est un véritable salade coup-ensemble, avec un bon mélange d'ingrédients chauds et froids qui fonctionnent vraiment bien. Et à ce prix que vous pouvez vous permettre, est respectueux de l'étudiant steak !

Smoked Mackerel and New Potato Salad

  

Lunch Option: Smoked Mackerel and New Potato SaladThis light lunch is perfect to pack and take out on the go. Great for any hard working students who want a change from library sandwiches! Smoked Mackerel is also a fairly cheap option to go with and requires no cooking, you simply tear it up over the salad. The dressing is either light mayonnaise or low fat creme fraiche (depending on preference), meaning you get a nice creamy dressing without the calories.1 x Pack of Mackerel Fish (I bought everyday value here)1 x Pack of New Potatoes4 x Tbsp Low Fat Creme FraicheHandful Green Salad Leaves (per portion)Chopped Chives (Optional)Cracked Black Pepper (Optional)Half/Quarter the New Potatoes and boil for 15 minutes until tender. Then drain.Meanwhile, mix the Creme Fraiche with the Chives and Black Pepper (Optional) and flake the Mackerel* into pieces, mixing half with the dressing along with the drained Potatoes.Place the Green Salad Leaves on the bottom of the plate, then the dressing mixture and finally the leftover Mackerel on top. Add more Black Pepper is you would like!* I suggest you use one Mackerel fish per portion (comes in a pack of 4)It's that simple. An easy, affordable lunch that doesn't take too long to make. Can also be made the night before and kept in the fridge if necessary. Perfect to take out or eat at home!

Chicken, Pesto and Pinenut Wrap

  This is an easy, delicious lunch wrap which can be taken anywhere. With a few cupboard ingredients, tons more flavour can be added to the standard chicken wrap. Plus, this meal works out far cheaper than buying from a shop when you're out and about. Take 5 minutes out of your morning (or night before), put it in a container and have it when you like. No hassle, no stress, no money wasted.1/3 Roast Chicken Pack*1 x tsp Pesto1 x Wholemeal WrapHandful of Rocket LeavesHandful of Pine Nuts (optional)* You have many options here. All major supermarkets sell ready made roast chicken pieces ready to throw in sandwiches/wraps like this. The cheapest way to do this lunch would be to use leftover chicken from a roast dinner. Plan ahead and save the pennies! However, for convenience purposes, pricing is based on the ready made packs provided by supermarkets.Lay the Wholemeal Wrap down on the surface and spread 1 tbsp of Pesto over the base.Lay the chicken in a line down the middle of the wrap and scatter Pine Nuts (optional) on and around the chicken.Bunch the handful of Rocket Leaves on top of the chickenFold up the bottom of the wrap (so no fillings fall out) and tuck in the sides. A similar Tesco sandwich here is priced at £2, so it's definitely worth making you're own, especially given how easy it is! On the go, cheap tasty chicken pesto pine nut wrap!

Noix de coco et de parcelles de chaux saumon

Saumon, noix de coco et packs de citron vert servis avec riz et remuez les légumes fritsVoici une recette que j'ai trouvé sur Tesco vraie nourriture que j'ai choisi d'accompagner avec autant de légumes que j'ai trouvé dans mon frigo ! Je vais proposer un moyen très simple de cuisiner cette recette qui ajoute beaucoup de légumes sans aucun effort supplémentaire ! En outre, la beauté de ce plat est que vous pouvez avoir sans hydrates de carbone, de nouilles ou de riz du tout. Et seulement 20 minutes de mettre sur pied, ce dîner super bonne santé devrait être jugé. 2 x les filets de saumon * 1/2 x Courgette6 x Onions1/2 printemps x Lime1 Pepper1/2 x/2 x 1/2 piment peut faible grasses de noix de coco milkPreheat four à 170 degrés. tranche tous les légumes finement dans la longueur, comme vous l'avez seraient pour un sauté.Arrachez les deux grands rectangles de papier d'aluminium et placer au centre de chaque filet de saumon .  Paquets de saumon : Premiere et après3. Recouvrir le saumon avec des tranches de poivrons, courgettes, oignons et pimentset verser la moitié du lait faible en gras de noix de coco dans chaque pack d'ambiance le saumon. 4. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et les légumes sont tender5. Servir avec des pâtes ou de riz et pressez sur la chaux en supplément peu de saveur juste avant ils rentrer !Faire cuire tous les légumes dans les moyens qui ont aucun détergent non-wahoo ! Et le saumon à l'intérieur des sachets de cartouches dans le lait de coco et légumes est cuits à la vapeur sur le dessus. Délicieux !Vous avez beaucoup d'options avec ce plat et êtes parfait si vous avez quelques jours malsaines et que vous voulez un peu d'un detox-jet dans des légumes comme le Pak Choi, gombo et champignons (il n'y a aucune une telle chose comme trop de légumes!) Accompagner de riz ou de pâtes de blé entier, si vous avez besoin de l'énergie supplémentaire.

Poivre et oignon rouge fonte

Le canal de demande a dépassé le délai imparti en attendant une réponse après 00:01:00. Augmentez la valeur du délai d’expiration transmise à l’appel à Request ou augmentez la valeur SendTimeout sur Binding. Le temps alloué à cette opération fait peut-être partie d’un délai d’attente plus long. AppId is over the quota Lunch Option: Pepper and Red Onion MeltAnother lunch option which is vegetarian as well as low on calories and saturated fat! Most things that are smothered with cheese are high in saturated fat, but lighter choices like Mozzarella thinly sliced is much better than melting cheddar. Plus you're adding some tasty vegetables and accompanying it with a side salad - who knew cheese toasties could be healthy! I took this recipe from a new app by the NHS called 'Be Food Smart' (more info here) - I'd really recommend it!Things you'll need:This amount will get you 3 lunches worth.3 x Slices of wholemeal bread1 x Mozzarella Ball1 x Pepper1/2 Red Onion1 x Mixed Salad BagSlice the Pepper and Red Onion and put in a baking tray with a splash of Olive Oil. Place under a hot grill for 3/4 minutes until it's just starting to brown.Meanwhile, toast your slice of Wholemeal Bread in a toaster. Then thinly slice your Mozzarella and place on top of the toasted Bread.Remove the grilled Pepper and Red Onion from the grill and spread on top of the Mozzarella, then place under the grill for a further 3 minutes until the cheese has melted over the Bread. Serve with side salad.My cheapest meal option to date! If you're feeling particularly hungry then toast two piece of Bread instead of one and make it a proper sandwich! But if you want a light lunch, this is perfect!

Épicé chili Turquie

Une faible teneur en gras alternative à boeuf qui prévoit toujours la saveur de piment savoureux. La Turquie, par rapport à la viande bovine, est plus mince et moins cher. Cette recette est aussi comme low-carb parce que vous avez la possibilité de les ajouter ou non. Peut être accompagné d'une pomme de terre de veste, le riz, le pain, pointes de pain PITA ou (comme j'ai choisi) une focaccia. Si vous avez besoin de carburant énergétique ou non, Voici les détails de cette rifaro graisse maigre, faible sur traditionnel Chili Con Carne ! 250 g de viande hachée Turquie * 1 x x x Beans1 Onion1 Pepper1 de rein rouge peut haché Tomatoes1/2 x x bouillon de bœuf piment x Pepper1 cuillère à café (facultatif) Cumin100ml *** poitrine chop Turquie ces jours-ci, c'est le même prix que la viande hachée. Cependant, ils sont beaucoup moins chers que mâcher Turquie cuisse ! ** Certaines personnes pourraient perdre le goût musclé « normal » de leur piment, puis ajoutez une soupe d'écrou d'améliorer certains de cette saveur à la place.Faire chauffer l'huile dans un grand pan. Ajouter haché oignon et les faire frire jusqu'à coloration dorée. Puis ajouter le haché de Turquie, casser le sol et cuire jusqu'à ce que brownedAdd le poivre et lehachépoivre jusqu'à softAdd le cuminrouge,haricots , hachédetomates et boeufStock (facultatif) et mélangent au total. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes. Un repas savoureux, bon marché et relativement rapide qui convient à tous les soirs de la semaine. C'est aussi un bon plat à cuisiner pour un groupe d'amis ou pour cuisiner des portions plus grandes de geler pour une autre fois. Donc la prochaine fois que vous envie d'un peu de réconfort chaleureux mais ne veux sat extra gras, faire la substitution de boeuf Turquie.

Fagioli affumicati con basilico & Bacon

Posh haricots sur des toasts, en d'autres termes.Maïs maison pour le déjeuner ? Se sentir léthargique et la nécessité de convoquer le peu d'énergie pour se rendre à une conférence ou une réunion ? Cette idée de déjeuner "posh haricots sur toast est une teneur élevée en fibres, ce qui signifie que l'énergie est libérée lentement au cours des plusieurs heures à midi. Vous vous sentirez énergique sans délai ! Pourquoi ne pas tout simplement prendre une canette de heinz baked beans, demandez-vous ? Les haricots sont faibles en gras, c'est sûr. Mais Heinz fèves au lard contient 10 g de sucre, ce qui est de 11 % de votre apport quotidien (voir ici), et cette recette contient 0 g de sucre (voir ici). En outre, avec cela, vous obtenez d'ajouter toute une variété d'autres saveurs qui sont frais et délicieux. Choix facile, si vous me demandez !1-2 x pain complet (en fonction de comment faim vous êtes!)1/2 boîte de cannellonis Beans1 x tranche de Bacon (coupé avec des ciseaux) 1 x grand Tomato1/2 petit oignon (hachée) poignée de basilic (facultatif) ** le basilic que j'ai utilisé était cool, mais ce n'est pas toujours pratique pour les étudiants comme s'éteint très vite. Et beaucoup de goût dans ce plat et s'harmonise avec n'importe quelle recette de tomate basé (comme Somerset ou ragoût Ratatouille de boulette de viande épicée). Donc, si vous voulez dire repas hebdomadaires, utiliser votre basilic frais sans aller.Griller 1-2 tranches de pain painpendant ce temps, faire chauffer un filet d'huile dans une poêle et faire frire l'oignon et le Bacon jusqu'à coloration dorée.Puis égoutter les cannellonis haricots et ajouter à la poêle avec le haché, tomate, plus ou moins. Remuez pendant environ 2 minutes.Si vous utilisez du basilic, arrachez les pointes des feuilles dans le pot et mélanger aux autres ingrédients. Servir immédiatement sur votre pain grillé.Heinz baked haricots sont connus dans le placard de l'ingrédient discontinues étudiant, mais cela donner un aller-inférieure en sucre, plus de saveurs et un autre grand bien se mange un morceau au titre d'un livre !

Mexican Turkey Nachos

 Another Turkey dish, leaving you satisfied without that bloated feeling. As I've said before, Turkey meat is much leaner than red meat with less saturated fat - so it's well worth trying out! This recipe is technically low carb as it only has kidney beans and a few tortilla chips! You can also easily overspend on this sort of meal if you buy the branded products you're used to - I've substituted them for Everyday Value alternatives to keep it cheap! Easy Peasy Mexican food suitable for one or many (if you fancy cooking for housemates.)500g Turkey Mince1 x Taco Mix1 x Pepper1 x Red Onion1 x Can Red Kidney Beans1 x Can Chopped TomatoesHandful Tortilla ChipsHalf pack of Mushrooms (Optional)4 x Celery Stalks (Optional)1 x Small Chilli (Optional)Sprinkle of Grated Cheese (Optional)I had extra vegetables left over in the fridge so added those to pack in my 5-a-day! But it's completely up to you what you want to add.Price Overall: £5.65/£6.80 (Including Optional Items)Per Serving: £1.41/£1.70 (Including Optional Items)Fry the chopped Onion in some oil in a large saucepan for 2 minutes. Then add the Turkey Mince and break up as it browns (NOTE: Ensure you stab away at it - otherwise it will clump together. It's a bit of a workout but well worth it.)Add the Taco Mix to the browned Turkey Mince with 100ml of water and bring to the boil. Boil for 1 minutes so it reduces a little, then take off the heat.Meanwhile, in a separate pan (see picture) fry all the Vegetables until soft. Then add your Turkey, Onions, Red Kidney Beans, Chopped Tomatoes and Chilli (Optional). Simmer for 5 minutes until the sauce thickens. Then transfer to an Oven-proof dish and scatter Tortilla Chips on top with a little Grated Cheese (Optional) and heat in the Oven for 3 minutes until Cheese has melted. Serve with Salad!There you have it. One of my cheapest meat dishes to date! Packed full of veggies and low carb as well, all under £2 a portion. Remember this recipe makes 4 portions which can easily be frozen - just defrost, heat up and crisp in the oven! 

Recipe : Sevvaiyan Payasam / Vermicelli Kheer

I've posted a recipe for Vermicelli Kheer before, actually around 3 years back. Much has changed since then, we have become a little more health conscious since then, cream and sugar are being minimised in our diet and we are trying to find lighter alternatives to heavier foods. This is a really fast recipe, there's absolutely no chopping or anything required. simple ingredients, simply made.Ingredients:1 packet vermicelli (roughly 175gms, little less is better than more)1 litre milk2 tsps sugar 1 tin milkmaid100 gms cashewnuts2 tsps ghee / semna / clarified butter (substitute with white butter if you need)a pinch of powdered cardamom seeds (optional) Method :In a wide mouthed pan, heat the ghee.Fry the cashewnuts in the ghee and when browned, take them out of the pan.Now roast the vermicelli in the same ghee.Once the vermicelli is browned, add the milk haltingly (so that it doesn't clump) and keep stirring.When the vermicelli is half cooked, add the sugar and then the milkmaid and keep stirring and scraping the sides where the milk turns sticky.When almost done, add the cashewnuts, give it a light boil and turn off the fire.Sprinkle the powdered cardamom on top if you like.Serve hot or chilled.

Poivrons épicés Turquie

Une viande grasse faible alternative qui prévoit toujours le piment saveur délicieuse. La Turquie, par rapport à la viande, est agile et moins cher. Cette recette est aussi un régime pauvre en hydrates de carbone car vous avez la possibilité d'ajouter ou non. Il peut s'accompagner de riz, de pommes de terre de veste, pain pita, cales, ou (comme j'ai choisi) un pain plat. Si vous avez besoin de l'énergie du combustible ou non, Voici les détails de cette maigre, faible consommation de matières grasses dans le Chili traditionnel avec de la viande ! haché de 250g de viande de la Turquie * 1 x x x rouge rein Beans1 Onion1 Pepper1 pouvez haché Tomatoes1/2 Pepper1 x x x bouillon de boeuf (facultatif) pour le chili tsp Cumin100ml * ces jours-ci, haché de poitrine de dinde est au même prix que la viande hachée. Viande de cuisse de dinde est cependant beaucoup moins cher ! * Certaines personnes pourraient perdre leur normale « costaud » de saveur de piment, donc l'ajout d'un cube de bouillon pour améliorer certaines de cette saveur en place.Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter haché oignon et les faire frire jusqu'à coloration dorée. Puis ajouter les poils en Turquie, séparer la viande et cuire jusqu'à ce qu'il est brownedAdd le haché, poivre et pimentpoivre jusqu'à ce que le cumin,haricotsreinsoftAddrouge, hachédetomates et viandeStock (facultatif) et mélanger. Faites cuire sur feu doux pendant 15-20 minutes. Un aliment relativement rapide, bon marché et savoureux qui convient à n'importe quel jour de la semaine. C'est aussi un bon plat à cuisiner pour un groupe d'amis ou de portions plus importantes à congeler pour une autre occasion de cuisson. Donc la prochaine fois que vous voulez de la nourriture chaude, mais je ne veux pas satellite extra gras, faire la substitution de la viande bovine à la Turquie.

Recipe : ITC "Kitchens of India" - Hyderabadi Chicken Biryani

aI love the food at most of ITC's restaurants, I have also tried their ready to eat Dal Bukhara which was quite good and the Mirch Ka Saalan which was ok. So with the new range of pre mixes out, I picked up the Hyderabadi Chicken Biryani mix.What i really loved about this premix, was that there was absolutely no chopping to be done. The recipe was extremely simple. Add the pre-mix to curd/yoghurt, add the meat. Marinate.Cook separately, layer with cooked rice and serve.The meat was marinated overnight and I was really excited. I'd used my hands to mix the masala, yoghurt and meat and the fragrance of spices on my fingers were extremely enticing and lasted long after I had washed my hands, done the dishes and had a bath. So I was really, really looking forward to the end result.As usual, I skipped the layering and cooking separately and went my most comfortable way (less washing up, faster production) of semi cooking the met in the pressure cooker. Add rice and water, stir and cook for 3 whistles, letting the steam escape on its own. However, the final biriyani, did not have half the taste, that the original masala promised. I'd added a couple of chillies, but the biryani still wasn't spicy enough. The flavour did not penetrate either the rice or the chicken.It did look and smell good, but the taste wasn't up to the normal ITC standard. This is not a product that I would buy again. Shaan Memoni Mutton biriyani mix is still firmly my favourite so far.

Healthy Fish & Chips

Not many people can resist a greasy Fish & Chips every now and again. With this recipe, ditch the grease and enjoy more regularly without the guilt. I've substituted the deep fried batter for a crispy herb and breadcrumb topping, and the fatty chips have been replaced by roasted Sweet Potato wedges! Things you'll need:Serves 22 x White Fish Fillet*1 x Sweet PotatoTsp BreadcrumbsTsp Tarragon (Optional)200g Frozen Mixed Vegetables* I used Cod, but any white fish will work. The cheapest option is to buy them frozen (see here)I also highly recommend Frozen Mixed Vegetables: they're a lot cheaper than fresh vegetables and still have all the goodness locked in the pack. (see here)Price overall: £1.55Per serving: 78pCooking Instructions:Wash and slice the Sweet Potato into wedges. Put in a roasting dish with a splash of oil + salt and pepper (Optional). Put in the oven on 180 degrees. These will need 10 minutes cooking ahead of the fish.Meanwhile, mix together the Breadcrumbs and Tarragon. Lightly oil the fish and then cover with the breadcrumb mixture. Put in the oven with the wedges for 15-18 minutes until cooked.*For the last 3 minutes of cooking, put Mixed Vegetables in small amount of water in a microwavable bowl and microwave for 3 minutes on high. Then drain and serve with your Fish & Chips.Enjoy fish & chips without all the extra calories and save yourself a stack of money! A really quick and easy alternative to satisfy your fast-food temptations.

Chicken, Spinach and Creamy Tomato Pasta

Another creamy but low fat recipe for all you pasta loving students. I have adapted this recipe from one I found online here, but substituted many of the ingredients to make it cheaper and quicker to make! I have always encouraged whole wheat pasta over white pasta, but was unable to find it in my local shop! Buy whatever you prefer - the sauce will still taste great.Things you'll need:Serves 22 x Chicken Breast1 x Onion4 x Handfuls of Fresh Spinach*2 x tbsp Chopped tomatoes2 x tbsp Low Fat Soft Cheese**2 x 75g Fettuccine Pasta*You can also use Frozen Spinach which keeps for much longer! See here**I used 'LowLow' Soft Cheese, still a cheap option which packs in more flavour! You also have the option to throw in extra veggies like fresh tomatoes or peas if you fancy!Price Overall: £2.22Per Serving: £1.11Approx, based on Tesco prices

Cooking Instructions:Boil the pasta according to packet instructions.Meanwhile, fry the chopped Onion and Chicken Breast in oil in and large frying pan until brown.Then stir in your Chopped Tomatoes and Low Fat Soft Cheese and reduce heat.Just being serving, add your Fresh Spinach and stir in until wilted (This takes now more than 30 seconds!) Add more spinach according to preference.Try 'LowLow' Soft Cheese in all major supermarketsLove this recipe? Share your attempt with me on Twitter: @Verityphillips_And be in with a chance of winning your own 'LowLow' Vouchers to purchase in store!

Pepper and Red Onion Melt

Lunch Option: Pepper and Red Onion MeltAnother lunch option which is vegetarian as well as low on calories and saturated fat! Most things that are smothered with cheese are high in saturated fat, but lighter choices like Mozzarella thinly sliced is much better than melting cheddar. Plus you're adding some tasty vegetables and accompanying it with a side salad - who knew cheese toasties could be healthy! I took this recipe from a new app by the NHS called 'Be Food Smart' (more info here) - I'd really recommend it!Things you'll need:This amount will get you 3 lunches worth.3 x Slices of wholemeal bread1 x Mozzarella Ball1 x Pepper1/2 Red Onion1 x Mixed Salad BagSlice the Pepper and Red Onion and put in a baking tray with a splash of Olive Oil. Place under a hot grill for 3/4 minutes until it's just starting to brown.Meanwhile, toast your slice of Wholemeal Bread in a toaster. Then thinly slice your Mozzarella and place on top of the toasted Bread.Remove the grilled Pepper and Red Onion from the grill and spread on top of the Mozzarella, then place under the grill for a further 3 minutes until the cheese has melted over the Bread. Serve with side salad.My cheapest meal option to date! If you're feeling particularly hungry then toast two piece of Bread instead of one and make it a proper sandwich! But if you want a light lunch, this is perfect!

Recipe: Mqualli - Moroccan Chicken Tajine with Preserved Lemon & Olives

a This dish is called a tajine, because it is traditionally cooked in a vessel called a tajine (similar concept as paella). The tajine is an earthenware (mitti) dish comprised of 2 parts. The bottom is circular and flattish with slightly raised edges and it has a conical cover that sits on this base.The concept of cooking in a tajine is that the earthenware adds some amount of flavour to the dish (like mud pots used in Indian cooking) and the conical top, captures the condensation and returns the moisture to the dish cooking below. The dish is typically cooked on low heat and ends up being really moist and tender. The advantage of cooking in a tagine is that you can always lift the lid to adjust spices or add vegetables in installments. However, you can still cook this dish, even if you don't have a tajine.Ingredients:1kg chicken - curry cut (preferably with bones, they add flavour to the stew)2 cups (500 ml) water / stock2 tsps olive oil1 large onion sliced6 cloves garlic chopped2 tsp ginger paste1 tsp cumin powder2 tsp fresh ground black pepperpinch of saffron2 preserved lemons1/2 cup green olives (canned)2 tbsp chopped parsley2 tbsp chopped corriandersalt to tasteMethod:In the tajine/heavy bottomed dish, heat the olive oilAdd the onions and garlic and saute lightly until they start to soften.Add ginger paste, cumin powder, salt and pepper powder and sir till well mixed.Add chicken pieces and brown on both sides.If using dried lemon - wash well, pierce a couple of times with a fork/knife and add at this stage.Add 1 cup stock/water, bring to a boil, then cover, lower the heat and cook for 15-20 minutes.If you are using preserved lemons - rinse, discard the flesh, slice the skin and add it at this stage.If you used dehdrated lemons, then add the juice of 1 fresh lemon at this stage.If you don't have preserved or dehydrated lemons, add the juice of 2-3 lemons at this stage with some lemon rind.Mix wellAdd the olives, saffron and the remaining water / stock and give it a swirl.Sprinkle the chopped parsley and corriander on top.Cover and cook on low heat for another 20 minutes until done.If you are serving this tajine with bread or rice, then you will want a slightly thicker curry.If you are serving it with couscous, you will want a slightly thinner curry.Serve hot with rice, couscous or bread.Kim's Tips:1. All you need is a heavy bottomed pan with a tight fitting lid that won't let the steam escape, if you don't have access to a tajine. 2. This particular recipe calls for preserved lemons (typical in Moroccan cuisine), but I didn't have them in stock, I only had dried lemons (used in Middle Eastern cooking), so I substituted the preserved lemons with dehydrated lemons and the juice of 1 fresh lemon. If you can't find preserved/dehydrated lemons, you can make the dish with juice from 2-3 lemons and some lemon rind. It won't taste as good as the original, but it will still be tasty.

3. Preserved lemons and bottled olives have some salt in them, remember to adjust for this when salting the dish.

Alcool : Bonnes décisions

Dans l'un de mes premier blog posts, et est un problème de mes amis qui m'a incité à commencer ce blog en premier lieu (Université : boire ou ne pas boire), je prends maintenant ce concept encore plus. Mythes autour de nos boissons alcoolisées, les bonnes décisions, des décisions erronées, les meilleures options : envie de se saouler, non gras. Ce billet, comme pour tous mes autres, est destiné aux étudiants. Comme indiqué dans mon premier post de l'alcool, la consommation d'alcool fait partie de la vie universitaire et qui est grandement apprécié par la majorité des étudiants. J'aurais jamais pris l'alcool coupe complètement pendant mes études, mais parfois il n'est pas toujours nécessaire, et vous pouvez économiser de l'argent et des calories.Habitudes de l'alcoolTout d'abord, poser la question : combien de jours par semaine vous consommez de l'alcool ? Si la réponse est 4 - 5 fois par semaine, vous devriez peut-être lier au votre gain de poids ou l'absence de résultats malgré l'exercice. Comme un ancien étudiant, il y avait une période de temps où mon assistant (s) et j'ai une boîte de bière dans nos chambres en tout temps. Toutefois, cela signifiait que nous nous trouvons immergés dedans presque tous les soirs et dépenser jusqu'à 15 £ par semaine à ce sujet. Lorsque nous avons décidé de passer, nous sommes à alternatives, il vous sauve argent et calories. Une solution simple, si vous pensez cela, et vous remarquerez une différence presque immédiatement.La meilleure façon de limiter la consommation d'alcool est d'essayer de limiter votre consommation d'alcool de nuit uniquement, par opposition à boire occasionnels à la maison. Mes nuits étaient mercredi et jeudi ou vendredi. J'ai commencé à penser ces jours comme mon étudiant « week-end », et par conséquent, ces jours étaient acceptables pour moi de boire ce que j'aime. Tôt ou tard, j'ai trouvé que je buvait seulement 2 - 3 fois par semaine, automatiquement limiter ma consommation d'alcool et se sent beaucoup plus énergique et alerte au jour le jour.Les boissons alcoolisées sont « sains » ?Maintenant, à mon avis, il semble ridicule de mettre en bonne santé et de l'alcool dans la même phrase, car voici ta réponse : aucun. Toutefois, en termes de faire les meilleurs choix, il y a des informations utiles.BièreBière est probablement le pire (en dehors de certains cocktails) pour calories par tasse. Une pinte de plus grande taille varie de 170 calories (Foster, Becks Vier) 250 calories (Stella, San Miguel). Habituellement bières 5 % aura plus de calories que les 4 %, comme prévu. Bières en bouteille Budweiser et Carlsberg exportation sont environ 135 calories. Il y a, bien sûr, les bières « Léger », allant de 90 à 100 calories. Mais à mon avis, sacrifier le goût. Si vous buvez seulement 2 - 3 fois par semaine, vous pouvez aussi boire quelque chose à apprécier. Nu à l'esprit si vous pensez à quelques bières au pub couler vers le bas.VinVin a été connu pour être très légèrement mieux que la bière, mais évidemment cela dépend de votre quantité. Une portion standard de bar à vin rouge atteint 120-140 calories. Et une pub standard portion (175ml) vin blanc arrive à 130-150 calories. Mais si vous prévoyez de couler toute la bouteille, nous parlons d'environ 700 calories. Ainsi, pour le cristal, qui est mieux que la bière, mais quand vous avez la tentation de la bouteille entière pourrait être une autre histoire.SpiritueuxIl s'agit de la principale, surtout pour les étudiants. Esprits eux-mêmes sont très faibles en calories (la plupart sont moins de 100 calories). Toutefois, les cocktails ont le potentiel pour devenir calorique désastreux. Une fois que vous commencez à ajouter des mélangeurs à votre coup 100 calories de l'alcool, nous avons bientôt commencer à ajouter. Tables de mixage comme jus de fruits (canneberges rouge/orange) peuvent contenir jusqu'à 136 calories sur leur propre en raison de leur sucre contenu. Un jagarbomb (jagarmeister et red bull) contient 156 calories. L'autre erreur rend les gens se la sont cordiale, probablement augmentera vos sucres de calories cachées de boisson. Test alimentation, slimline tonique ou l'eau gazeuse boissons comme un mélangeur de pour boire un verre dans plus de 100 calories.L'utilisation du site web sachez pour plus d'informations sur les calories : ici.Pour résumer, voici une liste de conseils à garder à l'esprit: 1. essayez de limiter votre consommation d'alcool et de leurs grandes nuits (2/3 fois). Si arriver vous avez 3/4 grandes nuits par semaine, puis passer l'étape suivante pour advice.2 des solutions de rechange. Définir un budget.Si vous prenez seulement 20 livres en espèces, vous passerez seulement 20 livres en espèces. Ne fais pas la carte de suppression d'erreur typique et se réveiller avec figures déchirant, écrits en receipts.3. Optez pour un plus petit. Si vous avez un seul au lieu d'une bière en bouteille ou de double au lieu d'un litre, vous êtes automatiquement couper alors qu'il est toujours involved.4. Rester hydraté. N'allez pas de l'alcool si vous êtes déshydraté en fait. Boire plus rapide et donc plus. Quelques études suggèrent que boire un verre d'eau avec toutes les boissons vous achetez, que pas tout le monde. Mais n'oubliez pas d'hydrater correctement avant de commencer à drinking.5. Prendre un jour à la fois. Si actuellement vous boire 4 à 5 fois par semaine ou plus, en train de couper un jour par semaine jusqu'à ce que vous atteignez votre destination. Par exemple, faire une journée sans alcool mardi. Tous les jours vous faites sont un pas dans la bonne direction.

Salade de poulet et d'été

Poulet et légumes salés été autant que j'ai décrit cela comme une « salade de légumes de l'été ", cela ne signifie pas n'est pas savoureux toute l'année." Il s'agit d'une salade chaude avec une légère pâtes Orzo, qui est maintenue par vous sans gonflement vous. En outre, est bourré de tous les légumes de choses ! Quelle est une bonne nouvelle !2 x Breast1 x Pepper160g poulet haricots verts (moitié un paquet normal) 160g de haricots * 150g de pâtes Orzo * 75g fromage Feta (facultatif) * acheter ces congelés afin d'éviter la consonance ! Voir ici * si vous ne savez pas quelles pâtes Orzo semble voir hereSlice poivre en morceaux, versez un peu d'huile d'olive et faire cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes.Pendant ce temps, la plaque chauffante/poêle faire frire les poitrines de poulet dans un peu d'huile jusqu'à coloration dorée des deux côtés et cuisinier. Cela prendra environ 15 minutes.À 10 minutes, faire cuire les Pâtes Orzo selon les instructions du paquet. 5 Minutes, ajouter les haricots verts et les haricots pour les Pâtes Orzo et continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Enfin, égoutter les Pâtes Orzo et haricots verts & et émietter sur le fromage Feta (facultatif), retirer le rôti poivrons dans le four et ajouter au mélange. Tranche de poitrine de poulet cuite et place sur le dessus de la salade. Bravo ! Il peut sembler plus compliqué qu'il a vraiment, juste garder un oeil sur leur temps et rien n'ira à froid. Mais sur cette note, cette nourriture peut être conservée comme restes pour un déjeuner de travail/bibliothèque le lendemain si vous n'obtenez pas tout ! Une de mes recettes préférées récemment sans aucun doute, recommander aux étudiants.

Easy Peasy Red Thai Curry

I've always been a huge fan of curry, but it's not always the healthiest of options. This is mainly due to the Coconut Milk you use - I ensure to use Half fat Coconut Cream to cut down on the unnecessary saturated fat! If, like my local supermarket, you can't purchase it, just order online through Amazon (here). It honestly tastes exactly the same and means you can enjoy a guilt-free curry. I also use brown rice instead of the refined white rice. Complex carbohydrates are your friends, get to know them and replace your white alternative!!2 x Chicken BreastHalf pack of Green Beans 1 x Onion1 x Garlic Clove150g Brown Rice1 x tbsp Red Thai Curry Paste1 x Half Fat Coconut Milk Can150ml Chicken Stock1 x Red Chilli (Optional)Half a Lime (Optional)Heat oil in a large frying pan and fry the sliced Onion, Garlic and Chicken breast until golden brown.Add the Curry Paste, Chilli, Chicken Stock and Coconut Milk and bring to the boil. Then simmer for 20-25mins until chicken is cooked through and sauce has reduced.Add the Green Beans and cook for a further 5 minutes. Serve with rice and lime!Based on a Tesco recipe here with a few healthier twists and student cut backs - this recipe means anyone can enjoy the classic Red Thai Curry!

Légumes sautés et de porc de Gordon Ramsay

Sauté porc Gordon Ramsay et légumesCe plat a été inspiré par une recette de Gordon Ramsay, mais j'ai remplacé l'ingrédient original de viande (veau) porc parce que c'est moins cher et plus facilement disponibles dans les supermarchés. Il n'y a rien de glucides dans ce plat, vous pouvez ajouter des pommes de terre ou de riz si il voulait, mais il n'avait pas doublé ma consommation de légumes en place et se sentait parfaitement satisfait. J'ai improvisé une sauce pour accompagner le porc qui absorbe tous les jus - très faciles et délicieux ! 2 cochon Courgette1 x Steaks1 x / 2 x Aubergine1/2 x Pepper200ml x crème fraîche * j'ai aussi ajouté la pomme hachée à ma sauce, juste parce que ça va très bien avec le porc. Mais si vous voulez en fait réduire les coûts, ne vous embêtez pas avec la sauce, vous appartient entièrement.Placez les steaks de porc dans une poêle avec un peu d'huile. Faire frire pendant environ 10-15 minutes, en tournant à mi-chemin dorer des deux côtés.Pendant ce temps, couper la courgette, aubergine et poivron en cubes de 1 cm. Placer les légumes dans une poêle avec un peu huile et faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Juste avant de servir, ajouter la crème fraîche pour le porc dans la poêle et gratter que le jus du fond de la casserole, la sauce doivent être une brune crémeuse. Accompagner de faire sauter des légumes.Rappelez-vous toujours, viande blanche tend à contenir moins de gras saturés dans la viande rouge, donc il est toujours bon de varier leur alimentation et avoir une nuit hors de poulet avec un plat comme ça ! En outre, les quantités de légumes que j'ai indiqué plus haut peuvent être facilement changées si vous voulez emballer plus de bonté dans votre assiette, ou si vous craignez que le manque de glucides vous laisse faim - il suffit d'ajouter plus de légumes ! Cette décision d'étudiant dans un Ramsay recette est rapide, délicieux et a des ingrédients peu à acheter.

Recipe : Moroccan Cumin Spiced Chickpeas - Vegan

 These spiced Chickpeas (channa / chhole) are often sold as street food in newspaper cones, the way jhalmuri / charmuri used to be served in India. Its very easy to make and can be served as a starter with drinks, an evening snack or a side with rotis. If you would like them crisper, then use more oil and fry them crisp and drain on paper towels. I use less oil in this recipe, than is normally used in Morocco.Ingredients:1 cup cooked & drained White Chickpeas (safed channa / chhole) - see tips below1 tsp olive oil1 tbsp fresh coriander (dhaniya) - finely chopped1/2- 1 tbsp cumin (jeera) powdersalt and freshly ground black pepper to taste Method:Heat the oil in a wide frying pan.On low heat, add the chickpeas, coriander and cumin and toss well to coat. Toss, rather than stir, to prevent breakage or smashing of the chickpeas.Season with salt and pepper.Serve hot or at room temperature.Kim's Tips:- If you have dried channa, soak them for 8 hours or overnight and then pressure cook them for 3-4 whistles.- Adding a pinch of soda bicarb while cooking the channa, makes it fluffier and softer, but it also increases the feeling of fullness when eating. Too much soda bicarb will ruin the taste, so be judicious in its use.- I like to add 1/2 tsp methi (fenugreek) seeds and a pinch of hing (asafoetida) while pressure cooking the chhole to reduce the gassy side effects of chhanna.- If you are using a peppermill to grind the pepper, don't hold the pepper mill directly above a hot cooking pan/pot, the steam will introduce moisture into your mill and cause clumping. Grind the pepper into a cold plate and then add it to your cooking pot.

Recipe : Vankaya Vepudu / Andhra Brinjal (Aubergine) Roast -Vegan

The other day, I wanted to cook Brinjal in a different way than I normally do and I've been longing to cook from Jigyasa & Pratibha's books FOREVER! So I quickly browsed through them and decided that Pedatha's recipe for Vankaya Vepudu - Andhra Brinjal Roast was ideal for what I had in mind. I served it with rotis and African Chicken Peanut Butter Soup, but you can just serve it with dhal and rice and it tastes excellent.I stuck to the original recipe, just cut the brinjals smaller (for faster cooking), made it spicier and reduced the oil.Ingredients :1/2 kg Brinjals (I used the small ones and chopped them into 12 pieces each - it would be better to not use the bharta variety, because each piece needs to have a bit of skin for texture)2 tbsp red chilli powder (original recipe called for 1)salt to taste For Seasoning / Tempering:1 tsp oil 1 tsp urad dhal (split & husked black gram)1/2 tsp mustard seeds (sarson)1/4 tsp asafoetida powder (hing)1/4 tsp turemeric powder6-8 curry leavesMethod :In a wok, heat oil for tempering.Add urad dhal, when it turns golden, add the mustard.Lower the flame and add the rest of the tempering ingredientsAdd brinjal and allow it to roast on a low flame stirring occasionally.When the brinjals turn light brown (8-10 minutes), add salt and chilli powder.Continue to cook on a low flame, stirring in between, until well done.If you like crisper vegetables, add more oil when cooking. Vankaya Vepudu served with rotis and African Chicken Peanut Butter Soup This recipe can also be used to make potatoes, bitter gourd or lady's finger (okra / bhindi)For details and for more yummy recipes, I highly recommend buying the book "Cooking at Home with Pedatha" by Jigyasa Giri & Pratibha JainNote : The Picture for the Brinjal recipe is from http://www.innoconcepts.com/pedatha

Re frites haricots Quesadillas

Un déjeuner rapide : haricots frits QuesadillasThis re recette super bon marché se double d'un déjeuner ou dîner et ils peuvent facilement être faits pour une ou plusieurs personnes. L'absence de viande est bon marché et rapide à faire. Et épices d'emballage qui soufflent pour exciter sa demi-heure de nourriture mexicaine.6 x intégrante tortillas souples * (deux par personne) 1 rein de can x, beans1 commune Onion1 grains de petit x x ongle GarlicTsp CuminTsp PaprikaGrated Cheddar (facultatif) * si c'est pour le déjeuner, une tortilla par personne est bonne. Si vous avez faim ou il s'agit d'un repas principal, utilisez deux par personne. N'oubliez pas d'aller holistique !Hacher et faire légèrement frire l'oignon et l'ail jusqu'au softAdd de haricots et de la chaleur à travers. Puis les écraser avec une fourchette dans une pasteSeason au cumin et de paprikaet de sel et de poivre si vous le souhaitez. Remuer le mélange altogetherTip au milieu d'une intégrale de wrap de Tortilla et ensuite soit Pliez en deux ou si vous utilisez deux, placer l'autre vers le haut.Ensuite, placez la Quesadilla dans la même poêle et cuire sur les deux côtés pendant 2 minutes jusqu'à croustillante et dorées. Servir dans votre enveloppe ou avec une salade. sont malade et fatigué des mêmes vieux sandwichs ? À une fraction du prix, il faut l'élasticité ceci un aller ! Si vous voulez faire le tour, ajouter Jalapeno/Chili, crème sure et salsa, ainsi. Super savoureuse informel déjeuner ou le dîner à tout moment.

Creamy Salmon Spaghetti

Smoked Salmon, Courgette and Pea SpaghettiThis meal is super quick to put together and under a £1 per portion! It's creamy and packed full of veggies, accompanied by wholewheat spaghetti, a complex carbohydrate which doesn't leave you with that bloated feeling. Wholewheat means it's packed full of fibre so you stay fuller for longer.150g Wholewheat Spaghetti (75g per person)Half a Courgette25g Frozen Peas1 x Spring Onion80g Smoked SalmonTbsp Low Fat Creme FraicheApprox, based on Tesco pricing.Cook the Wholewheat Spaghetti according to package instructionsMeanwhile, heat oil in a small frying pan and gently fry the chopped Spring Onion and sliced Courgette until tender.Add the tbsp of Low Fat Creme Fraiche and stir in the Peas and Smoked Salmon. Simmer gently for 5 minutes. Do not boil.Drain the cooked Spaghetti, stir through the sauce and serve.My cheapest dinner option to date, and it only takes 10 minutes to put together. This beats any processed creamy sauce you might pick up in supermarkets and is tons better for you! You can also experiment with more vegetables such as Asparagus and Leeks - the more veggies the better.

Beef Stroganoff

l've altered this usually high-in-fat meal to a lighter AND cheaper version. Taken from the Philidelphia website (here), this recipe is tasty, quick and easy. And each ingredient has a cheap supermarket alternative in both full fat and light options, so perfect for students!2 x Beef Steak*1 x Onion1 x Baby Mushrooms Pack75g Light Soft CheeseSplash of MilkTbsp Dijon Mustard (Optional)Brown Rice (Optional)Mixed Vegetables (Optional)***I use Tesco stir-fry beef (here) ** Mixed Vegetables are cheaper bought in the frozen packs (here)I replaced the refined white carbs with brown rice, but this can be served with mash or chips too!Fry the chopped Onion in and large frying pan until soft, then remove from pan.Fry the sliced Beef until brown, then add the Mushrooms until the juices run out of both. Then return the Onions to the pan.Add the Splash of Milk and allow the mixture to reduce a little.Stir in the Light Soft Cheese and Mustard (Optional).Serve with accompaniments of your choiceAnother reasonably priced, easy peasy recipe suitable for students! You can also freeze a portion of the Stroganoff for another time if you are only feeding one. And this recipe fits with lots of different accompaniments, catering for all tastes and preferences.

Beef and Vegetable Casserole

 This recipe takes some time to make, so perfect if you have some extra time on your hands (which most students do, let's be honest!) The actual preparation takes no time at all, but the slow cooking makes the beef really tender and tasty. I took this recipe from BBC Good Food (here) and didn't need to alter it too much as it's really simple and packed full of goodness (5 of your 5 a day!)1 x Pack of Casserole Beef (Steak or Diced)1 x Onion 1 x Carrot1 x Leek1 x Garlic Clove2 x Celery Sticks75g Mushrooms500ml Beef Stock2 x tbsp Tomato Puree* This may seem like too much, but to save the awkwardness of only using half a carrot (etc), make a big Casserole and Freeze the other portions for a later date!Per Serving: £1.90 (3 Servings) Add a splash of Olive Oil and Fry the chopped Onion, Leek, Carrot, Celery and Garlic in a large saucepan and cooking gently for 5 minutes. Add the Mushrooms and cook for a further 5 minutes until transparent but not browned. Remove all vegetables from the pan and set aside.Add a splash of Olive Oil and gently fry the diced Casserole Beef and then brown all over. Then return the vegetables to the pan and add the Beef Stock and Tomato Puree. Simmer on a low heat for 1 1/2 hours until tender.Ensure that you check on the Casserole every 20 minutes or so, making sure nothing is sticking to the bottom of the pan and keep everything moving - the last thing you want to do is burn it! Feel free to leave it to cook for longer if you want the beef to be more tender. Serve with Mash Potato! A super cheap student dish and a great replacement for those Sunday Roasts you might be missing!

Casserole de saumon aux asperges de rôti

Un plateau de saumon aux asperges grillées, pommes de terre et tomatesIl s'agit d'un repas qui est si simple qu'il n'exige pas n'importe quel effort du tout. Et la meilleure chose est qu'il est rapide, pas cher et en bonne santé, si vous choisissez les bons ingrédients. J'ai pris cette recette de la BBC Good Food (ici) et juste eu à changer quoi que ce soit. Certaines recettes incluent des accaparements de citron ou plus exotiques à la recherche pour les légumes, mais parfois simple est le meilleure, et cette recette est délicieuse et parfaite pour un milieu de semaine repas.Choses dont vous aurez besoin :Elle dessert 22 filets de saumon * 2 x petit lot Potatoes10 x cerise Tomatoes200g asperges (coupées fonds) * acheter saumon frais congelé dans ces paquets - moins chers par portion !Préchauffer le four à 200 degrés. Couper les pommes de terre au four tranchés de bouchées et nuages de points sur une cuisson à l'huile, le sel et le poivre. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.Mélanger les asperges avec des tranches de pommes de terre pendant 15 minutes.Jeter dans les tomates cerises et Nestlé dans les filets de saumon et continuer à cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il est cuit le saumon à travers. Puis servir.En peu plus de £2 une partie, ce plat est très facile à faire, délicieux et abordable ! Vous garantissez leurs pairs jalouses quand vous prenez ce plaisir coloré plat du four.

Recipe : Malaysian One Pot Sticky Wings

I adapted this recipe from Food & Wine's Andrew Zimmern's Kitchen Adventures. My adaptations have more to do with availability of ingredients in Ahmedabad, rather than for taste and the final result was good, something I will make again. Ingredients : 1 kg prepped chicken wings/drumettes (with skin will yield a better glaze & stickiness, but skinless will work too)2 tbsp minced fresh ginger4 whole dried red chillies (or break in half for spicier flavour)2 star anise (keep them whole, so they can be easily removed at the end before serving, or crush them for a stronger flavour)6"cinnamon stick (keep whole, so it can be easily removed at the end before serving, or crush for a stronger flavour)1/3 cup (80ml)soy sauce1/3 cup (80ml)sake (rice wine / white wine / a sweetish white vinegar can be substituted, a fruit vinegar can be used if your diet restricts alcohol)1/3 cup (80ml)water3 tbsp oyster sauce (fish sauce or thick soya sauce can be substituted, but you may need to use less to manage the overall flavour and salt content)3 tbsp mirin (sweet wine or sake + a tsp of sugar)3 tbsp brown sugar (can use normal sugar too)2 spring onions, thinly slicedMethod:In a large nonstick pan (or in batches - each wing needs to be in contact with the pan), cook the wings over moderate heat, turning once, until golden on both sides (about 8 minutes). When all the wings have been browned, put them all back in pan (if you have been frying in batches), add the ginger, chillies, star anise and cinnamon and cook over moderately low heat, stirring, until fragrant, about 1 minute.Add the soy sauce, sake, oyster sauce, mirin, sugar and water and bring to a simmer over moderate heat. Cover and simmer for 10 minutes. Uncover and cook over moderately high heat, stirring occasionally, until the wings are cooked through and the sauce has reduced to a thick glaze. Discard the chillies, star anise and cinnamon before serving. Transfer the chicken wings to a platter, scatter the spring onions on top and serve with lime wedges.Check out the original recipe on Food & Wine, where these wings were 1 of 20 featured Chicken Wings Recipes.

Recipe : Masala Chaas / Chaach / Spiced Buttermilk / Ayran / Majjige

aMasala Chaas / Chaach is a staple drink during the summers in Northern India where the heat can give you sunstroke. Its similar to the Turkish Ayran with more spicing. While this watered down yoghurt is called Buttermilk in the North, South Indians will disagree. In South India, Buttermilk / Majjige is the liquid you get when churning butter from cream. That too is served similarly spiced, but its obviously much thinner than the North Indian versions.There are various methods to make this drink and spicing it depends on what you and your family like. The most common herbs and spices that go into this drink in Northern & Western India are black salt (buy from an Indian store), ginger, green chillies, coriander leaves and cumin powder or chaat masala powder. My nana used to heat a little oil, temper it with 1-2 curry leaves, dried red chilli and mustard seeds. and add this to the buttermilk.Black salt has a strange smell when it mixes with any liquid, but this bears no ill effects on its taste. If you don't like the smell/taste of black salt or it isn't available, you can easily use just regular table salt.Ingredients:1/2 glass of chilled plain yoghurt/curd 1/2 - 1 green chilli finely chopped (to taste)a pinch of grated ginger1/2 tsp finely chopped corriander leaves1/4 - 1/2 tsp of roasted cumin powdered (jeera powder) black salt (kaala namak)or salt to tastechilled water to diluteMethod:Gently beat/stir the yoghurt / curd with a spoon, so no lumps remain.Add all the other ingredients except the water and stir well.If you want, you can just refrigerate it at this point and mix water when you are ready to drink. This allows all the flavours to seep into the yoghurt. (Do not keep it for more than an hour or so, it will lose its fresh flavour)When ready to consume (or immediately) top with water and mix slowly.I prefer half yoghurt to half water. Some people prefer it thicker, my mum prefers 1/4 yoghurt to 3/4 water. So play around and find the balance that is right for you and your family.This drink really rehydrates you on a hot summer day and is ideal if you want to avoid sugary drinks like lemonades and iced teas.Kim's tip:If you have a fussy child / eater, who doesn't like the bits and bobs in the drink, let the flavours seep into the drink for at least 30 minutes. Then mix in the water and strain out the cutings before serving.

Creamy Tarragon Chicken

Tarragon Chicken, Brown Rice and VegetablesTarragon is a herb which isn't used often, especially by students, but tastes great with Chicken! Combined with a low fat creamy sauce, this recipe can easily be put together quickly and any leftovers can be frozen for another day. This recipe goes well with any sort of rice, potatoes or crispy bread*, as well as lots of vegetables - as many as you want!*This recipe is based on the above meal combination: brown rice and vegetables.2 x Chicken Breast100 ml Chicken Stock200 ml Low-Fat Creme Fraiche1 tbsp Dijon Mustard 1 tbsp Tarragon (Dried)*50g Brown RiceMixed Vegetable Selection (see here)*You can use fresh Tarragon (in which case it's 2tbsp!) But dried works just as well and it more cost-efficient!I suggest you buy the cheaper Chicken breasts which have been frozen from fresh (see here)Approx, based on Tesco prices.Fry the chopped Chicken in oil until brown.Meanwhile, put your Brown Rice on to boil (or potatoes)Turn down the heat and add the Chicken Stock. When it bubbles, add the Low Fat Creme Fraiche, Herbs, Dijon Mustard. Stir in the mixture and simmer until the sauce has reduced.Meanwhile, boil/steam your Vegetables. Then serve!You need to think about your timings depending on what you're eating your Tarragon Chicken with! For example, Brown Rice tends to take a lot longer than normal rice, or if you're mashing potatoes you'll need to put those on earlier too. Read your timings on the packages and everything will work out fine.This recipe is taken from the 'Eat Yourself Thin' cook book! You can view some of their other recipes online here.

My Top 10 Money Saving Tips

Erreur lors de la désérialisation du corps du message de réponse pour l’opération « Translate ». Dépassement du quota maximal pour la longueur du contenu de chaîne (8192) lors de la lecture de données XML. Ce quota peut être augmenté en modifiant la propriété MaxStringContentLength sur l’objet XmlDictionaryReaderQuotas utilisé pendant la création du lecteur XML. Ligne 1, position 9030. Money saving tips for student cookingThroughout my blog I've provided various recipe ideas for students which are tasty, healthy, and most importantly don't break the bank. However, once a student is let loose in a supermarket, everything can go to waste. One example being falling victim to the 'impulse buy': seeing something temptingly unhealthy on offer and picking it up, all the while knowing that it's a.) not good for you and b.) making you spend more money.  Here are my top ten money saving tips for students when doing your food shop:1. Plan your meals: Wastage is a huge problem in our food industry. The average household is throwing away up to £50 worth of food a month!(*) This is normally caused by food not being used and turning into a disgusting green unidentifiable object, but sometimes people are throwing away food which is perfectly fine to eat. 'Use by' dates are merely a guideline for the consumer, and supermarkets are legally not allowed to sell food within the days approaching this guideline. However, you'll often find that food is generally fine to eat for up to 3 days past this guideline date. A common student motto when it comes to food is 'If it looks fine and smells fine, it'll taste fine.' Secondly, the best way to get around wasting your food (and your money!) is by planning your meals. It takes no time at all, and making a shopping list means you're far less likely to buy things which aren't on it! Pick a recipe, make a list of the ingredients, buy them and use them! No wastage, no money lost, no hassle.2. Bag big reductions: As soon as I enter the supermarket, the first place I go to is the reduced section to buy my meat. A bit of a no-brainer for students, I know, but some people are unaware of its existence. Reduced items are likely to either have damaged packaging or, more likely, about to pass their sell-by-date. Do not be put off by this! This food is perfectly fine to purchase on that day, but ensure that you either cook it that evening or, as I always do, freeze the meat until a later date! Secondly, time your shop with the evening reductions. Each supermarkets reduction times vary depending on their opening hours, but as a rough guideline: Supermarket rough reductions scheduleAmount you may be able to save3. Portion Control: This is also linked to number 2, save on food, calories and ultimately your money by making sure you're not piling your plate up. You risk either overeating or being unable to finish everything on your plate and having to throw it in the bin. There are so many different bits of advice across the internet about portion control: tips and rules that you should abide by. But I find this picture was the most useful, and something I try and stick by myself:If your plate looks like this, you're taking a step in the right direction to avoid food/money wastage and overeating!4. Sugary foods - if you don't buy them, you won't eat them! It's as simple as that. Students actually do pretty well for this, tight budgets mean that sugary snacks and treats just aren't a priority. However, people do slip up. And quite often it'll be those students which buy the sugary snacks who are then having to live off high-salt/fat processed ready meals on the cheap, because they've spent all their money on their dessert (they're really not doing themselves any favours.) If you do often have a sweet tooth, there are so many other healthier options to satisfy it, one of my favourites being a low fat/sugar yoghurt if I'm craving something sweet after dinner. To avoid the temptation in the supermarket, do what I do and shop around the outside aisles. Outside aisles = fresh food. Inside aisles = sugary, non-perishable snacks. If you don't buy them, you won't eat them!5. Buy supermarket own brands: This is actually really important. Some students will come to University with the ideas in their head that they must continue to buy the brands that they're used to seeing in their fridges at home. No, no, no! This is the easiest way to rack up a hefty priced shop at the counter. Just because you're used to eating Activia yoghurt doesn't mean that Sainsbury's own brand is not just as satisfying. Try not to be picky, if you've got Wheatabix cereal priced at £2.39 and tesco everyday value range priced at 94p, it's a no-brainer! But watch out - the branded, high profit foods are strategically placed at your eye level: you see the brand, you recognise it, you buy it. Without looking up and down to the cheaper brands you're missing out on the better value product. Bear this in mind when you go to pick up that Heinz Ketchup or Uncle Bens rice: have a look up and down and you'll find something cheaper.6. Utilise frozen meat packs: The reason the price of a meal goes up is nearly always down to the choice of meat. Vegetarian meals are more often than not far cheaper simply because of the absence of the expensive ingredient: meat! However, there are ways of not being sucked into splashing out on organic, free range items (sorry, but we are students!) Head to the frozen food section and look at the frozen fish and chicken portions. They'll look like this and this and supermarkets sell nearly all varieties of meat and fish in frozen form. I know the phrase 'frozen food' automatically conjures up images of processed meals, but these portions of meat/fish have been frozen from fresh, are great value for money and significantly cheaper than fresh meat. Each recipe on Easy Peasy Student Cooking is priced according to these frozen portions, instead of paying up to £2 for a Chicken breast, you can pay 40p instead! Alternatively, local butchers can often get you cheaper and larger meat portions than the supermarkets can offer you. So if you have one nearby, make sure you check them out!7. Buy in-season food: Not many people would think of this, or be bothered about researching which foods are in what season! Buying strawberries in the depths of winter is going to prove expensive - this is an extreme case, I know, but it's the same for various bits of fruit and veg. Buying in-season food means it is mass produced and easy to get hold of, therefore cheaper. Here's a list and recipe ideas to make things easier:January: Oranges, Kale, Parsnip, Pomegranite. Seabass, Mussels, Venison. Recipe: Healthy Fish & ChipsJuly: Apricot, Beetroot, Aubergine, Blackcurrent, Cherry, Courgette, Cucumber. Mackerel, Lamb, Crab. Recipe: Smoked Mackerel SaladAugust: Apple, Blackberry, Blueberry, Marrow, Pepper, Broccoli. Scallop, Seabass, Lamb. Recipe: 5-a-day Beef Stir FryOctober: Apple, Mushroom, Aubergine, Fig, Beetroot, Celeriac. Pheasant, Lamb, Mackerel. Recipe: Beef StroganoffDecember: Apple, Brussel Sprout, Celeriac, Cranberry, Parsnip. Pheasant, Turkey. Recipe: Mexican Turkey Nachos8. Make your own: There are many food and drink items which you can easily make yourself for cheaper than buying them ready-made. Don't buy fruit juice or smoothies to try and shortcut your way to your 5-a-day: those items are full of sugar and more expensive than making your own (see my smoothie recipe here). Or that Arrabbiata Pasta Sauce which cost you £1.40 when you can make your own healthier version from chopped tomatoes, pepper, garlic and chilli for around half the price. Don't be lazy! You will save yourself money and calories. 9. Cook with a friend or cook for two: nearly every item you will buy in a supermarket will be measured for two people. Avoid overeating or wastage by halving the price of the food shop with a friend, or cook for two and then freeze portions. The freezer is your friend, you can make a big portion of Warming Veggie Curry and separate it into two (or more) portions and freeze the remainders! Do not serve it all up, overeat and bin whatever you've leftover on your plate - use your fridge/freezer and save the portion for another meal!10. One big shop, not lots of small shops: if you're someone who often finds themselves looking at an empty fridge thinking you need to go out to buy something for dinner, but you were only there two days ago? Yes, you know who you are. At University, I would shop once a week maximum, but normally a £30 shop would last me two weeks. Regularly popping into the supermarket means you're not only 1.) shopping hungry which means 2.) you are susceptible to impulse buys leading to 3.) spending more money. It's incredibly easy to head out to shop for your dinner and end up getting a £15 shop in because you don't have a list, don't know what you fancy and therefore buy things you just don't need. It pays to plan ahead!There you have it. Some may seem obvious, some you may have never thought of before. Hopefully at least one of these points has helped you when it comes to buying food. Happy shopping!

Poisson savoureux avec purée de pommes de terre et petits pois

Poisson savoureux avec purée de pommes de terre et les petits pois, les épinards et les câpresJ'ai vraiment apprécié ce plat ! Il était léger, plein de saveur et avant qui normalement ne faites pas cuire avec les ingrédients. La principale différence avec cette recette est la sauce : est super mince et composé de seulement quelques ingrédients, beaucoup plus faciles et fait gagner du temps. Adapté de la recette ici à BBC bon 1 x filet de poisson blanc * 1 x Potato3 x CDA congelés Peas2 Capers1 c. à thé/2 x citron (jus) 1/2 sac d'épinards frais ou congelés blocs d'épinards * 1 x cuillère à soupe d'huile d'olive * j'ai utilisé la truite mais n'importe quel filet de poisson blanc va faire. Comme je l'ai mentionné dans mon argent Top 10 conseils pour économiser vous pouvez acheter pas ces frais en paquets congelés pour long cheaper.* * de même, des épinards congelés est moins cher et contient encore la saveur. Tout le nécessaire se réchauffe les blocs dans une casserole à décomposer.Mélanger l'huile d'olive, citronet câpres1/2.Pelarjus et couper les pommes de terre et mettez-les dans l'eau en la faisant bouillir pendant 15 minutes (environ) jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Avec 8 minutes pour aller, le WhiteFishfry, tournant à mi-chemin jusqu'à ce que les deux côtés sont dorées et le steak est cuit. À la dernière minute à la chaleur à travers les pores dans le mélange de sauce.Pendant ce temps, flétrir les épinards dans la poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il tombe en panne.Râper les pommes de terre et petits pois ensemble et servir avec les flétries friture de poissonet les épinards .Abordable, rapide et super délicieux ! Essayez de vous inquiétez ne pas trop sur les horaires, si la pâte est prête avant vos poissons, vous êtes toujours prêt à servir et le couvrir avec une feuille lors de cette cuisson le reste. J'espère que tout cela pouvait manger à nouveau - Dale !

Recipe : Pork Stir Fry with Chilli Coconut Shot (Blue Dragon)

a Rushina sent me a food basket, a little while ago. Personally, I rarely pick up ready mixes other than masala powders and the occasional MTR breakfast mixes, so this was the first time that I actually looked at the Blue Dragon ready mix sauce range as they were a part of this basket. I'd been busy the whole day and I'd left a small packet of pork out to defrost, but had no energy for a whole lot of chopping and stirring, so I dug out these sauces from my pantry cupboard and decided to try the Chilli Coconut shot mix.From experience, I would recommend boiling the pork before stir frying it, so that it is tender.Ingredients:150-200 gms boiled pork/chicken - cut in long thin strips1 packet (140gm pouch) Blue Dragon's Chilli Coconut shot mix200 gms chopped veggies of your choice - baby corn, capsicum, beans, carrots, broccoli, mushrooms, asparagus6-8 cloves garlic chopped fine2-4 green chillies - slit (for extra spice - optional)1/2 tsp oil250 gms rice/noodles cooked (to serve on the side or mix in and fry) Method:Heat the oil in a wok and brown the garlic in it.Add the meat and cook till done.Add the vegetables one by one (in order of cooking times) and stir fry on high heat until almost cooked.Add the green chillies if using and give a quick stir.Add the Blue Dragon's Chilli Coconut shot mix and cook till done.Serve hot with a side of rice or noodles.If you prefer you can add the cooked rice/noodles to the pan and stir fry for a little longer for a one dish meal. Options:You can serve the Stir fry over cooked rice/noodles, or chop the meat and vegetables smaller and mix & fry the rice/noodles in the pan itself at the end, for an interesting fried rice/noodle dish. The recipe will work just as well with chicken or even as a vegetarian dish, without any meat.A word of warning however, the Chilli Coconut shot mix has fish sauce in it, so its not pure vegetarian. Review: Blue Dragon's Chilli Coconut shot mix was quite tasty but not spicy enough for our taste, so I had to add more chillies when cooking. Other than that it was a lovely balance of flavours and did not taste like it came out of a packet.

Souper boeuf italien

Viande italienne avec dîner de pain ailSoyons honnêtes, le steak n'est pas quelque chose vous compteriez apparaissent dans le blog de cuisine saine de l'élève : est délicieux, mais riches en graisses saturées, et il est communément admis comme étant un luxe coûteux. Cependant J'ai pensé à une manière d'obtenir autour de lui, inspiré d'une recette dans Ideal Home magazine. Ce plat est léger, estival et plein de légumes frais - pain à l'ail est entièrement facultatif, car le plat est bien sur ses propres comme well.2 x friture filets * 2 x petit rouge Onion1/2 Courgette10 x Tomatoes2 cerise x poignée de Rocket1 x pain plat * parce qu'on finit par couper la viande en tranches, vous n'avez pas besoin de s'inquiéter trop épais et norme frire la viande va faire (et c'est l'option la moins chère). Essayez l'option de Tesco, qui peut fonctionner pour moins de £1 steak ! * Si vous voulez avoir des glucides avec des aliments, essayez l'une d'entre elles qui nous divisent entre 3 personnes.Prix total : 3,17 £ (£3,50 avec pain plat)par portion: £1,59 (£1,75 avec pain plat)(si vous faites cuire un pain plat, Préchauffer le four avant la cuisson selon les directives du paquet).Si vous en avez un, utilisez un Grill Pan. Dans le cas contraire, il fera une poêle ordinaire. Faire chauffer l'huile dans la poêle. Couper le petit rougeoignons en deux et placer dans la casserole. (Si vous avez quelques brochettes contribuera à garder ensemble l'oignon si vous les glissez dans elle, si il n'est ne pas alors ne vous inquiétez pas). Mettez les moitiés oignons toutes les 1-2 minutes pour dorer de tous côtés.Couper les courgettes dans la longueur (comme sur la photo ci-dessus) et finement et ajoutez-les dans la poêle avec les oignons. Cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils ont ce bel effet salé. Que le pot est plein, supprimer les tranches de courgettes, place sur un plateau et le couvrir avec du papier aluminium pour garder au chaud. Une fois que vous avez l'espace, ajoutez lestomates. Suivez tout ce que chaque élément soit doré partout. Une fois que les tomates sont cuites et supprimés de la barre d'État (sous la lame) ajoutez les filets. Le temps de cuisson dépend de comment vous aimez la viande bovine, mais s'en tenir à cela comme un guide : 1 1/2 minutes par côté - Rare. 2 minutes de chaque côté - med Rare 2 1/2 minutes chaque côté moyen. - 3 minutes chaque côté - bien faite. Prendre la chaleur et tranche le cuit de filets en lanières. Placez une poignée de roquette sur chaque assiette et garnir de courgettes, tomates, rouge,oignons et viande. Bravo ! Il s'agit d'une salade tournée très rapprochés, avec un bon mélange des ingrédients chauds et froids qui fonctionnent très bien. Et à ce prix abordable, il rend la viande eco-étudiant !

Normandy Pork with Cider

 Normandy Pork with Apples, Potatoes in a Creamy Cider sauceExcusing the poor quality picture, I can promise this creamy yet low fat dish is a guaranteed crowd-pleaser! I took this recipe from a Cook Yourself Thin book, available on Amazon.co.uk here. With this dish you can enjoy pork outside the sausage/bacon family, saving yourself any additional saturated fats or grease!2 x Pork Fillet1 x Onion1/2 Apple125 ml Cider2 x tbsp Half Fat Creme Fraiche1 x Potato (Optional)Approx, based on Sainsburys pricesFry the Pork Fillets in a deep frying pan until golden.Once the Pork is cooked, set aside. Add the Onion and Apple and cook until golden. Then add the Cider and bubble hard for 2/3.Then turn down the heat and add the Creme Fraiche, Pork and chopped Potatoes (Optional) and simmer for 3 minutes (or longer until potatoes are cooked through.) The Potatoes aren't essential to the dish, but if you do use them you may prefer to parboil them before adding them to the pan to reduce your overall cooking time. But students - I know the idea of cooking with alcohol instead of drinking it seems mad, but the Cider makes the dish loads tastier (and because it's only a bit, it gives you an excuse to drink the rest with your meal) !

Recipe : Bihari Mattar Ghoogni Chiwda - Peas and Puffed Rice Flakes - Vegan

a When we were in Jaipur in January this year, we stayed with our friends Anand & Anisha who are excellent hosts. they love food as much as we do, if not more and we had a lovely holiday with them, eating and catching up. Surprisingly, although I lived for 2 years in Jamshedpur (which was still a part of Bihar in those days), I now realise, I never had the opportunity to eat Bihari food. All the cooks at our hostel were Bengali or Odiya, so that is the kind of food they served us. Plus with Jamshedpur being the Tata's Industrial town, there were a lot of restaurants serving Tandoori, Mughlai, Chinese, Pizza, South Indian etc, but there weren't any places serving litti chokha or anything else that could be classified as traditional Bihari food.On our second morning in Jaipur, we were served this dish and we fell in love with it, so we kept asking for repeats at tea time and for breakfast on almost all the days that we were there. The taste and texture  is so addictive, that you can't help going back for seconds. During winters, the dish is made with hara channa (fresh green chickpeas) or else it can be made with peas. Fresh peas are best, but frozen works quite well too. (Don't use dehydrated peas for this dish)The peas or hara channa can also be served as a side with rotis or rice and dhal.Anisha always has a big jar of homemade puffed rice flakes in her pantry, as they use it in many dishes. She says its just a matter of deep frying rice flakes (poha) and mixing it with salt and fried groundnuts. Here in Ahmedabad, I have found a ready made roasted version, to which I just add some roasted groundnuts. I've alsoo seen a recipe which says you can roast 1 bowl of poha in 1 tbsp of oil.I tend to make the peas in large quantities - even half a kilo at a time because it gets wolfed down very quickly between the two of us. It keeps well in the fridge and can be reheated later.Ingredients:1 cup shelled peas / mattar or hara channa / fresh green chickpeas (if frozen, defrost by holding under running water)1 medium onion chopped (less than 1/3 cup volume)1/2 tsp cumin seeds / jeera1" ginger grated (or to taste)2 -3 green chillies chopped (or to taste)salt to tastejuice of 1 small lime1/2 tsp oilMethod:Heat the oil.Add the cumin seeds and wait for them to pop.Then add the onions and stir fry until soft.Add half the green chillies (if you don't like spicy, add all the chillies with the onions itself and cook them out), ginger and stir twice.Add the peas / hara channa at room temperature.Cook till done (don't close the pan while cooking, you might get a pool of liquid at the bottom)When almost done, add the other half of the green chillies.Give a quick stir and turn off the flameAdd salt and lime juice to taste.Serve hot with  the puffed rice flakes + groundnuts mixture. Mix the two and eat immediately. Its really tasty either for breakfast or a snack.These peas can also be served with rotis or rice and dhal during a meal. The drink in the background of these pictures is Masala Chaas / Chaach / Spiced Buttermilk / Ayran / Majjige

Poulet, Pesto et noix de pin Wrap

Il s'agit d'une simple gaine, déjeuner délicieux qui peut être pris n'importe où. Avec quelques placard ingrédients, saveur plus de tonnes peuvent être ajoutés à l'enveloppe de poulet standard. En outre, la nourriture moins cher d'acheter dans un magasin, lorsque vous êtes absent de la maison. Cela prend 5 minutes le matin (ou la veille), mettre dans un récipient et quand vous le voulez. Aucun souci, aucun stress, aucune wasted.1/3 d'argent Pack de poulet * c. à thé 1 x Pesto1 x WrapHandful intégrante de fusée LeavesHandful de noix de pin (facultatif)* Ici, vous avez beaucoup d'options. Principaux supermarchés vendent des morceaux faits prêts de prêts à être lancés dans les sandwichs au poulet grillé ou encapsule comme ça. Le meilleur moyen de faire ce repas serait d'utiliser un dîner de poulet rôti. Planifiez à l'avance et économisez pièces ! Toutefois, à des fins de commodité, prix s'appuie sur les paquets de ready-made de supermarchés.Mettre en place l'ensembleenvelopper sur la surface et la propagation de 1 cuillère à soupe de Pesto sur la base.Placer le poulet sur une ligne au milieu de la gaine et la dispersion de lanoix de pin(facultatif) dans et autour du poulet.La poignée de roquettelaisse plus de pouletdouble vers le haut de la partie inférieure de la gaine (pour garnitures de volonté ne tombent pas) et de la chirurgie sur les côtés du peloton. Un sandwich de Tesco similaire ici est au prix de £2, vaut donc vraiment faire votre propre, surtout si l'on considère combien il est facile c'est ! Le long du chemin, noix de pin pas cher poulet wrap au pesto !