Sunday, January 5, 2014
Salade de poulet et légumes d'été
Friday, January 3, 2014
Poulet thaï aux noix de cajou
Sunday, December 8, 2013
Salade de poulet et d'été
Wednesday, November 27, 2013
Poulet, Pesto et noix de pin Wrap
Monday, November 25, 2013
Poulet thaï aux noix de cajou
Monday, November 18, 2013
Recette : Maffe Tiga Tiga/Degae/African beurre d'arachide soupe Poulet
J'ai vu la recette de la soupe de beurre d'arachide poulet africain sur recettes africaines Kadi, quelques mois auparavant et pensées, ce serait amusant à faire, donc j'avais mis en signet.
Aujourd'hui, il essayait de faire quelque chose de « différent » et me suis souvenu de cette recette et depuis que j'ai eu un pot ouvert du beurre d'arachides dans mon placard, notre repas eu ce soir un africain touch, dont nous jouissions assez.
Dans son introduction, Kadi affirme "soupe d'arachide africaine est apprécié dans de nombreux pays ouest-africains, dont le Sénégal, la Guinée et le Mali. La soupe est également connu sous le nom de Maffe Tiga ou Tiga Degae, il y a beaucoup de variétés de soupe de beurre d'arachide, peut être faite avec du boeuf, du poisson, de poulet ou complètement végétarien. "
Tandis que Kadi appelle une soupe a la consistance d'une sauce au cari/et se marie bien avec le riz et rotis. Kadi a également une étape pour rendre ce plat téléchargé sur youtube. Si vous êtes intéressés par la nourriture africaine, suivez le canal de Cadi sur youtube.
J'ai peaufiné la recette par Kadi adapter à nos goûts et à accueillir les ingrédients dont ils disposaient.
Ingrédients :
cuisses de poulet 1 kg
2 cuillères à café huile (et quelques reste Bacon des côtelettes qui frit l'autre jour)
3 tomates fraîches, hachées
2 cuillères à soupe sauce de tomate
2 oignons hachés
6 gousses d'ail, hachées
8 vert piments hachés & split 4 4
1 cuillère à soupe grossièrement écrasé poivre noir
1 cube de bouillon/soupe
4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète crémeux (pas grand)
3 tasses (750 ml) d'eau
sel au goût
Méthode :
Faire chauffer une grande huile poêle et de la chaleur en elle.
Dorer le poulet sur tous les côtés dans cette huile (friture par lots, si nécessaire, mais ne SURCHARGEZ ne pas Pan) attention, l'huile va éclabousser, lorsque le poulet libère ses jus.
Retirez le poulet doré et dans la même poêle et l'huile, ajouter les tomates, sauce tomate, oignons, ail, piments verts hachés, poivre 4 et cube de soupe.Faire sauter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne pâteux.
Maintenant, ajoutez l'eau et le beurre d'arachide et laisser mijoter à feu doux, en remuant bien jusqu'à ce que tout le beurre d'arachide soit dissout. Cuire pendant environ 15-20 minutes à feu doux et continuez à remuer pour empêcher le beurre de cacahuète pour coller et de brûler.
Ajouter les 4 piments verts de fente et sel au goût et laisser mijoter pendant un autre 5-10 minutes jusqu'à ce que les odeurs cuits.
Maintenant, ajoutez le poulet frit et laisser mijoter le mélange jusqu'à ce que le poulet est cuit, en remuant souvent.
Servir chaud avec du riz ou rotis.
J'ai adoré le curry avec du riz, mais mon mari a trouvé un peu sucré avec du riz, ont dit préférée avec phulkas.
Monday, November 11, 2013
Recette : ITC « cuisine de l'Inde »-Hyderabadi poulet Biryani
J'aime la nourriture dans la plupart des restaurants par le CCI, j'ai aussi essayé leur prête à manger de Boukhara, qui était très bon et le Mirch Ka Saalan qui était ok.
J'ai donc pris avec la nouvelle gamme de pré-sortie, le mélange de poulet Hyderabadi Biryani.
Ce que j'ai vraiment aimé ce pré-mélange, était qu'il n'a absolument pas de coupures à faire. La recette est extrêmement simple.
Ajouter le mélange avec la ricotta/yaourt, ajouter la viande. Faire mariner.
Faire cuire séparément, couche avec le riz cuit et servir.
La viande a été marinée durant la nuit et j'étais vraiment excité à ce sujet. J'avais utilisé mes mains pour mélanger le masala, yogourt et viande et parfum d'épices sur mes doigts étaient extrêmement séduisantes et a duré longtemps après que j'ai avait lavé mes mains, fait la vaisselle et pris un bain. J'ai donc été vraiment, vraiment hâte au résultat final.
Comme d'habitude, j'ai sauté la superposition et faire cuire séparément et a ma façon (moins laver vers le haut, une production plus rapide) de mi-cuit le met dans la marmite à pression. Ajouter le riz et l'eau, remuer et cuire pendant 3 sifflets, laisser la vapeur s'échapper.
La finale, cependant, biriyani n'avait pas la moitié du goût, qui a promis le masala. J'avais ajouté quelques piments, mais pas de biryani demeurait assez épicée. La saveur n'a pas pénétrer ou de riz ou de poulet.
Il a fait regarder et sentir bon, mais le goût n'était pas jusqu'à les normes habituelles de la CCI. Ce n'est pas un produit que vous souhaitez acheter à nouveau. Mélange de biriyani Shaan Calcutta mouton est toujours fermement mon préféré jusqu'à présent.
Thursday, October 31, 2013
Poulet, Pesto et noix de pin Wrap
Il s'agit d'une simple gaine, déjeuner délicieux qui peut être pris n'importe où. Avec quelques placard ingrédients, saveur plus de tonnes peuvent être ajoutés à l'enveloppe de poulet standard. En outre, la nourriture moins cher d'acheter dans un magasin, lorsque vous êtes absent de la maison. Cela prend 5 minutes le matin (ou la veille), mettre dans un récipient et quand vous le voulez. Aucun souci, aucun stress, aucune wasted.1/3 d'argent Pack de poulet * c. à thé 1 x Pesto1 x WrapHandful intégrante de fusée LeavesHandful de noix de pin (facultatif)
* Ici, vous avez beaucoup d'options. Principaux supermarchés vendent des morceaux faits prêts de prêts à être lancés dans les sandwichs au poulet grillé ou encapsule comme ça. Le meilleur moyen de faire ce repas serait d'utiliser un dîner de poulet rôti. Planifiez à l'avance et économisez pièces ! Toutefois, à des fins de commodité, prix s'appuie sur les paquets de ready-made de supermarchés.Poser l'enveloppe globale à la surface et la propagation de 1 cuillère à soupe de Pesto sur la base.Placer le poulet sur une ligne au milieu des coquille et l'éparpillement pignons (facultatif) dans et autour du poulet.Poignée de bouquet de feuilles de roquette sur le dessus de la chickenFold au fond de l'enveloppe (pour des obturations de volonté, pas de chute) et de la chirurgie sur les côtés.
Un sandwich de Tesco similaire ici est au prix de £2, vaut donc vraiment faire votre propre, surtout si l'on considère combien il est facile c'est ! Le long du chemin, noix de pin pas cher poulet wrap au pesto !
Monday, October 28, 2013
Poulet thaï aux noix de cajou
Poulet thaï aux noix de cajou
Pour que pourquoi mon blog a été abandonnée pendant une courte période, c'est parce que j'ai été en Thaïlande ! Cependant, je suis retourné armé avec nouvelles inspirations pour la bonne bouffe, tout en maintenant ma tête d'étudiant boulonné salvatrice. Voici un nouveau plat style thaï qui est léger sur l'estomac et le portefeuille et très savoureux ! poulet x 2 x petit Onion4 Breast1 x printemps OnionsA poignée de soja de cajou Chilli1 Nuts1/2 c. à soupe Sauce1 cuillère à soupe poisson riz Sauce100g * riz brun est le choix plus sain, mais si vous êtes heureux de dépenser un peu plus, ma version était empreint de style thaï citron et herbes infusées de riz (voir ici). Mes prix s'appuiera sur les coûts du riz brun.Faire frire les noix de cajou doucement dans l'huile jusqu'au pain brun doré. Desmoldar.freir l'oignon et le poulet en tranches fines dans le wok jusqu'à coloration dorée.Ajouter le soja et le poisson de sauce et supprimer fryImmediately ajouter l'oignon émincé, le piment haché et la noix de cajou Dora et remuer les alevins pendant 1 minute. Servir avec du riz.À moins de £1, une partie, ce délice thaï est bien la peine d'essayer ! Cette nourriture 15 minutes est également parfaite si vous êtes serré à l'heure. Ennuyé de la même sautés vieille ? Certainement cela donner un spin.