Légumes sautés et de porc de Gordon Ramsay

Porc de Gordon Ramsay et légumes SauteCe plat est inspiré par une recette de Gordon Ramsay, mais j'ai remplacé la viande (boeuf) l'ingrédient original de porc parce que c'est moins cher et plus facilement disponibles dans les supermarchés. Il n'y a pas de glucides dans ce plat, vous pouvez facilement ajouter des pommes de terre ou de riz si tu voulais, mais je suis allé sans et doublé ma consommation de légumes à la place et s'est senti parfaitement heureux. J'ai improvisé une sauce pour accompagner le porc qui absorbe tous les jus de fruits, très simple et délicieux ! 2 x Courgette1 x porc/Steaks1 2 * x Aubergine1/2 x Pepper200ml x crème fraîche * j'ai aussi ajouté la pomme hachée pour ma sauce, simplement parce qu'il va très bien avec le porc ! Mais si vous voulez vraiment réduire les coûts, ne vous embêtez pas avec la sauce, c'est entièrement à vous.Placer les côtelettes de porc dans une poêle avec un peu d'huile. Faites sauter pendant environ 10-15 minutes, en retournant à mi-chemin dorer des deux côtés.Pendant ce temps, hacher les courgettes, les aubergines et les poivrons en cubes de 1 cm. Mettre les légumes dans une casserole avec un peu huile et faire frire pendant 5 minutes jusqu'à ce que juste tendres.Juste avant de servir ajouter la crème fraîche pour le porc dans la poêle et gratter le jus du fond de la casserole, la sauce doit avoir une couleur crémeuse. Servir avec des légumes à saute-mouton.Rappelez-vous toujours, viandes blanches ont tendance à contenir moins de gras saturés, viande rouge, donc il est toujours bon de varier votre alimentation et avoir une nuit de poulet avec un plat comme ça ! En outre, la quantité de légumes que j'ai mentionné ci-dessus peut être modifiée facilement, si vous voulez emballer plus de bonté dans votre assiette, ou si vous craignez que le manque de glucides vous laissera faim – il suffit d'ajouter plus de légumes ! Cette prise d'étudiant une recette de Ramsay est rapide, délicieux et a peu achat ingrédients pour.

Easy Peasy Red Thai Curry

 I've always been a huge fan of curry, but it's not always the healthiest of options. This is mainly due to the Coconut Milk you use - I ensure to use Half fat Coconut Cream to cut down on the unnecessary saturated fat! If, like my local supermarket, you can't purchase it, just order online through Amazon (here). It honestly tastes exactly the same and means you can enjoy a guilt-free curry. I also use brown rice instead of the refined white rice. Complex carbohydrates are your friends, get to know them and replace your white alternative!!2 x Chicken BreastHalf pack of Green Beans 1 x Onion1 x Garlic Clove150g Brown Rice1 x tbsp Red Thai Curry Paste1 x Half Fat Coconut Milk Can150ml Chicken Stock1 x Red Chilli (Optional)Half a Lime (Optional)Heat oil in a large frying pan and fry the sliced Onion, Garlic and Chicken breast until golden brown.Add the Curry Paste, Chilli, Chicken Stock and Coconut Milk and bring to the boil. Then simmer for 20-25mins until chicken is cooked through and sauce has reduced.Add the Green Beans and cook for a further 5 minutes. Serve with rice and lime!Based on a Tesco recipe here with a few healthier twists and student cut backs - this recipe means anyone can enjoy the classic Red Thai Curry!

Creamy Tarragon Chicken

 Tarragon Chicken, Brown Rice and VegetablesTarragon is a herb which isn't used often, especially by students, but tastes great with Chicken! Combined with a low fat creamy sauce, this recipe can easily be put together quickly and any leftovers can be frozen for another day. This recipe goes well with any sort of rice, potatoes or crispy bread*, as well as lots of vegetables - as many as you want!*This recipe is based on the above meal combination: brown rice and vegetables.2 x Chicken Breast100 ml Chicken Stock200 ml Low-Fat Creme Fraiche1 tbsp Dijon Mustard 1 tbsp Tarragon (Dried)*50g Brown RiceMixed Vegetable Selection (see here)*You can use fresh Tarragon (in which case it's 2tbsp!) But dried works just as well and it more cost-efficient!I suggest you buy the cheaper Chicken breasts which have been frozen from fresh (see here)Approx, based on Tesco prices.Fry the chopped Chicken in oil until brown.Meanwhile, put your Brown Rice on to boil (or potatoes)Turn down the heat and add the Chicken Stock. When it bubbles, add the Low Fat Creme Fraiche, Herbs, Dijon Mustard. Stir in the mixture and simmer until the sauce has reduced.Meanwhile, boil/steam your Vegetables. Then serve!You need to think about your timings depending on what you're eating your Tarragon Chicken with! For example, Brown Rice tends to take a lot longer than normal rice, or if you're mashing potatoes you'll need to put those on earlier too. Read your timings on the packages and everything will work out fine.This recipe is taken from the 'Eat Yourself Thin' cook book! You can view some of their other recipes online here.

Poisson épicé aux pommes de terre écrasées et petits pois

Poisson épicé aux pommes de terre écrasées et pois, épinards et câpresVraiment apprécié ce plat ! Il était léger, plein de saveur et j'ai utilisé les ingrédients ne cuisinent normalement avec. La principale différence avec cette recette est la sauce : elle est super mince et fait de seulement quelques ingrédients, beaucoup plus faciles et économise du temps. Adapté de la recette ici sur BBC Good Food. 1 x de filets de poisson blanc * 1 x Potato3 x Peas2 x Capers1 cuillère congelés c. à thé/2 citron (jus) 1/2 sac d'épinards ou congelés blocs d'épinards ** 1 c. à soupe d'huile d'olive * j'ai utilisé la truite mais n'importe quel filet de poisson blanc va faire. Comme je le disais sur mon Top 10 conseils pour économiser l'argent vous pouvez acheter ces frais congelés packs pour un long cheaper.* * comme ci-dessus, épinards congelés est moins cher et plante encore toute la saveur. Les blocs dans une cocotte pour les décomposer est tout ce que nécessaire de chauffage.Mélanger l'huile d'olive, 1/2jus de citronet de câpres.Peler et trancher les pommes de terre et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 15 minutes (environ) jusqu'à tendreté. Avec environ 8 minutes pour aller, fritpoisson, blanc, tournant au milieu, jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et le filet est cuit. Poro en salsa mix à la dernière minute, juste à la chaleur à travers.Pendant ce temps, flétrir les épinards dans la poêle avec un peu d'huile jusqu'à la rupture.Écraser les pommes de terre et petits pois ensemble et servir avec flétries dans la casserole de poissonet les épinards .Pratique, rapide et super délicieux ! Essayez de ne pas s'inquiéter trop de fois, si le moût est prêt avant le poisson, vous pouvez toujours obtenir prêt à servir et couvrez-la de papier d'aluminium et cuire le reste. Je souhaite que je mangeais ce nouveau--pour lui donner un aller !

Un saumon de Pan aux asperges de rôti

Un-Pan saumon rôti asperges, tomates et pommes de terreIl s'agit d'un repas simple qui ne nécessite aucun effort. Et la meilleure chose est qu'il est rapide, peu coûteux et en bonne santé, si vous choisissez les bons ingrédients. J'ai pris cette recette de BBC Good Food (ici) et juste besoin de changer quoi que ce soit ! Certaines recettes incluent des clins de œil à la plus exotique ou citron à la recherche pour les légumes, mais parfois simple est mieux, et cette recette est délicieuse et parfaite pour un repas de milieu de semaine.Choses dont vous aurez besoin :2 Portions2 filets de saumon * 2 x petit x bicarbonate de Potatoes10 Asaparagus Tomatoes200g Cherry (couper les fonds) d'acheter le saumon frais congelé dans ces packs-revient moins cher par portion !Préchauffer le four à 200 degrés. Coupez les pommes de terre cuites en petits morceaux et l'éparpillement sur une plaque de cuisson avec l'huile d'olive, sel et poivre. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que commence à Brown.Mélanger les asperges avec les tranches de pommes de terre à nouveau pendant 15 minutes.Jeter les tomates et se cachent dans les filets de saumon et continuer à cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit. Puis servir.Moins de £ 2 une partie, ce plat est abordable, délicieux et si facile à faire ! Nous vous garantissons d'avoir vos colocataires jalouses quand elle tire ce plaisir coloré plat du four.

Healthy Hot Dog

  great summer lunch option with any of that leftover BBQ meat in the fridge! There is nothing special about this recipe, anyone can make it, but people tend to fall down by simply picking the wrong things off the shelves. Sausages are not the best meat for you: ground meat wrapped in intestine doesn't exactly scream healthy. But no one can deny that they're delicious, and recently the UK supermarkets have decided to help us out by producing sausages with 50% less fat content - only 3.2g of saturated fat per 2 sausages. Great news. I jumped on this and found there was no compromise on taste whatsoever, and at 89p a portion, this recipe has made me some delicious, easy peasy lunches!1 x Wholemeal Baguette*2 x Half-fat SausagesHandful of salad 1/5 Red Onion (Optional)* Sainsbury's 'Bake at Home' baguettes (here) are cheap and only take ten minutes in the oven. You only need to use 1/3 of one baguette for this recipe. Just make sure you pick the 'wholemeal' option rather than 'White'!Pierce Sausages and place under a hot grill, turning occasionally until golden brown all over.Meanwhile, place 1/3 of your Baguette in a pre-heated oven of 200 Degrees for 10 minutes.Serve your grilled Sausages in your crispy Baguette with a Side Salad. (If using Red Onion, gently fry in a saucepan until crispy and top your Hot Dog.)If you're a big Hot Dog fan, this recipe lends itself to be personalised whichever way you'd like with toppings. However, be wary of smothering anything with cheese, as your fat count will soar without you realising! Enjoy your hot dog as a lunch or light dinner option!

Normandy Pork with Cider

 Normandy Pork with Apples, Potatoes in a Creamy Cider sauceExcusing the poor quality picture, I can promise this creamy yet low fat dish is a guaranteed crowd-pleaser! I took this recipe from a Cook Yourself Thin book, available on Amazon.co.uk here. With this dish you can enjoy pork outside the sausage/bacon family, saving yourself any additional saturated fats or grease!2 x Pork Fillet1 x Onion1/2 Apple125 ml Cider2 x tbsp Half Fat Creme Fraiche1 x Potato (Optional)Approx, based on Sainsburys pricesFry the Pork Fillets in a deep frying pan until golden.Once the Pork is cooked, set aside. Add the Onion and Apple and cook until golden. Then add the Cider and bubble hard for 2/3.Then turn down the heat and add the Creme Fraiche, Pork and chopped Potatoes (Optional) and simmer for 3 minutes (or longer until potatoes are cooked through.) The Potatoes aren't essential to the dish, but if you do use them you may prefer to parboil them before adding them to the pan to reduce your overall cooking time. But students - I know the idea of cooking with alcohol instead of drinking it seems mad, but the Cider makes the dish loads tastier (and because it's only a bit, it gives you an excuse to drink the rest with your meal) !